Kembang goyang wijen. Ikut meramaikan event resep #jajanantempodoeloe berbahan non terigu,, saya membuat Kembang Goyang Wijen yg merupakan cemilan tradisional khas betawi. Resep hasil browsing milik mas budi boga dgn sedikit tambahan dari saya Resep kue kembang goyang manis wijen - Hallo sobat pecinta kue Indonesia, apa ide anda hari ini untuk dijadikan pembahasan pada blog ini. Hari ini admin akan berbagi tentang cara membuat kue kembang goyang renyah dan gurih sebagai pembahasan utama kita pada hari yang spesial ini. Kembang goyang wijen

You can have Kembang goyang wijen using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Kembang goyang wijen
  1. It’s 1/2 kg of tepung terigu.
  2. Prepare 1,5 bungkus of tepung hunkwe putih.
  3. You need 1/4 kg of gula putih.
  4. You need 1/2 butir of santan kelapa.
  5. Prepare 2 butir of telor.
  6. Prepare 4 sdm of wijen.
  7. Prepare 2 bungkus of vanili bubuk.
  8. Prepare secukupnya of Garam.

Seiring dengan perkembangan zaman, kue ini memiliki penambahan varian. Beberapa diantaranya seperti frambozen, pandan & biji wijen sebagai variasi rasanya hingga penambahan warna yang membuat penampilan kue yang satu ini tampak makin menarik. Masukan secara perlahan "Tepung Maizena", "Tepung Beras", "Tepung Terigu dan "Wijen". Aduk sampai merata dan pastikan tidak gumpal.

Kembang goyang wijen step by step

  1. Adonan kering;Siapkan mangkuk,, masukkan tepung terigu dan tepung hunkwe, aduk hingga tercampur rata, sisihkan.

  2. Adonan basah;Kocok telor, gula, vanili, dan garam sampai berbuih dan gula larut.

  3. Masukkan adonan basah ke adonan kering, tuang santan sedikit demi sedikit sampai tercampur rata dan tidak bergerindil(adonan jangan terlalu encer dan jangan terlalu kental, sedang saja). Terakhir masukkan wijen dan aduk kembali.

  4. Panaskan wajan dan cetakan kembang goyang. Setelah panas celupkan cetakan ke adonan(jangan sampai menutupi cetakan nanti akan susah lepas saat menggoreng), masukkan ke minyak panas dan goyang goyang secara perlahan,kembang goyang akan lepas dengan sendirinya. Goreng hingga kuning keemasan..

Siapkan wajan, lalu didihkan minyak goreng agak banyak sampai bisa merendam cetakan kembang goyang. Kembang goyang memang banyak dijual di luar. Tapi bila ada waktu, tidak ada salahnya kan bila anda membuatnya sendiri. Lebih lezat, terjamin kebersihan & minyak yang digunakan, serta bisa disesuaikan selera. Campur semua bahan tepung, garam, dan vanili.