Roti bantal atau odading. Ada yg tau nama ini berasal dari manah? Resep Odading/Roti Bantal (dengan soda kue). Halo Sobat Cookpad😘 Beberapa hari lalu aku share odading dengan resep yang teksturnya mirip donat. Roti bantal atau odading

You can have Roti bantal atau odading using 12 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Roti bantal atau odading
  1. It’s 500 gr of tepung terigu (kunci biru / segitiga biru).
  2. It’s 150 gr of gula pasir.
  3. Prepare 200 ml of air.
  4. You need 2 sdm of mentega putih.
  5. It’s 1 sdm of mentega / butter.
  6. It’s 1/2 sdt of vanilli bubuk.
  7. It’s 1 sdt of baking soda.
  8. It’s 1/2 sdt of ragi.
  9. It’s of Bahan wijen campur jadi satu dalam mangkuk.
  10. You need 80 gr of wijen (putih / hitam).
  11. It’s 3 sdt of gula bubuk.
  12. You need 2 sdm of air.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan odading/roti bantal (dengan soda kue) sendiri di rumah. Sementara itu, odading dikenal sebagai jajanan khas Bandung yang bentuknya mirip sama kue bantal. Memang mirip sih, tapi ternyata ada perbedaannya. Kalau kue bantal biasanya menggunakan soda kue amoniak.

Roti bantal atau odading instructions

  1. Campur bahan roti jadi satu kecuali mentega putih dan mentga / butter. Aduk sampai rata kemudian masukan mentega putih dan mentega/ butter aduk sampai rata. Kemudian tutup kain dan biarkan berfermentasi selama 1 jam.

  2. Setelah satu jam, Pipihkan adonan setebal 1 cm, lalu tuang campuran wijen ratakan dengan sedikit ditekan-tekan supaya wijen menempel dan tidak rontok saat digoreng.

  3. Potong-potong adonan yang sudah diberi wijen, lalu goreng sampai kuning kecoklatan. Api harus sedang cenderung kecil supaya matang sampai dalam.

  4. Karena pakai shortening (mentega putih) jadi roti ini renyah dan tahan seharian tapi walaupun renyah tapi dalamnya tetep empuk kok pokoknya enak banget :).

Kalau odading tak menggunakan soda kue tersebut. Sementara itu, odading ini sama halnya loh dengan roti goreng. Apliaksi Cetak Kartu NUPTK; Aplikasi Absensi Guru ODADING (ROTI BANTAL).rasanya bikin jadi iron man !? Menengok Gerobak Kue Odading Mang Sholeh Yang Viral Gegara Iron Man! Di Jawa Barat kue ini lebih dikenal sebagai kue odading atau kue bantal karena bentuknya yang mirip bantal, namun di Jawa Tengah kue ini sering disebut.