Kembang Goyang Wijen. Ikut meramaikan event resep #jajanantempodoeloe berbahan non terigu,, saya membuat Kembang Goyang Wijen yg merupakan cemilan tradisional khas betawi. Resep hasil browsing milik mas budi boga dgn sedikit tambahan dari saya Resep kue kembang goyang manis wijen - Hallo sobat pecinta kue Indonesia, apa ide anda hari ini untuk dijadikan pembahasan pada blog ini. Hari ini admin akan berbagi tentang cara membuat kue kembang goyang renyah dan gurih sebagai pembahasan utama kita pada hari yang spesial ini. Kembang Goyang Wijen

You can cook Kembang Goyang Wijen using 8 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Kembang Goyang Wijen
  1. You need 250 gram of Tepung Beras.
  2. Prepare 265 ml of Santan Kara (jika kesulitan, beli santan Kara kemasan kotak 200ml dan kemasan segitiga 65ml. Simple kan 😃).
  3. Prepare 90 ml of Air.
  4. You need 3 Butir of telur (pisah menjadi 2 putih telur dan 3 Kuning telur).
  5. Prepare 1 sdt of Garam.
  6. It’s 4 1/2 sdm of Gula Pasir.
  7. Prepare Secukupnya of biji Wijen.
  8. It’s of Minyak goreng.

Seiring dengan perkembangan zaman, kue ini memiliki penambahan varian. Beberapa diantaranya seperti frambozen, pandan & biji wijen sebagai variasi rasanya hingga penambahan warna yang membuat penampilan kue yang satu ini tampak makin menarik. Masukan secara perlahan "Tepung Maizena", "Tepung Beras", "Tepung Terigu dan "Wijen". Aduk sampai merata dan pastikan tidak gumpal.

Kembang Goyang Wijen instructions

  1. Campur Tepung Beras, Gula, Garam, Santan. Aduk hingga rata dan halus.

  2. Masukkan telur, aduk hingga tercampur rata. Tambahkan wijen..

  3. Siapkan teflon, panaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil..

  4. Siapkan cetakan. Terlebih dahulu celup sebentar pada minyak yang telah panas, kibas-kibaskan sebentar agar cetakan tidak terlalu panas.

  5. Celupkan pada adonan, TANPA terkena sisi cetakan bagian atas karena akan lengket saat digoreng.

  6. Goreng sambil menggoyang cetakan perlahan agar adonan terlepas.

  7. Bolak-balik agar matang sempurna. Tiriskan, sajikan, atau bisa disimpan pada toples kedap udara ketika snack sudah tidak panas..

  8. Tips. Akan ada saat dimana adonan tidak lengket pada cetakan saat dicelup karena suhu cetakan terlalu panas. Kibas-kibaskan cetakan agar adonan dapat menempel. Saat mencelupkan cetakan pada adonan, usahakan celup 1x saja agar hasil snack nya tidak terlalu tebal..

Siapkan wajan, lalu didihkan minyak goreng agak banyak sampai bisa merendam cetakan kembang goyang. Kembang goyang memang banyak dijual di luar. Tapi bila ada waktu, tidak ada salahnya kan bila anda membuatnya sendiri. Lebih lezat, terjamin kebersihan & minyak yang digunakan, serta bisa disesuaikan selera. Campur semua bahan tepung, garam, dan vanili.