Bakso Sapi Mercon ala Chef Yuda Bustara. Resep Bakso Sapi Mercon ala Chef Yuda Bustara. Kebeneran ada stok bakso di kulkas, jadi lah aku terinspirasi bikin menu ini buat makan siang dengan keluarga. Combine tapioca flour, baking soda, ground beef, egg, pepper and garlic mixture into a food processor. Bakso Sapi Mercon ala Chef Yuda Bustara

You can have Bakso Sapi Mercon ala Chef Yuda Bustara using 15 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Bakso Sapi Mercon ala Chef Yuda Bustara
  1. It’s of Bahan untuk baksonya.
  2. You need 500 gr of daging giling (yg banyak lemaknya).
  3. Prepare 6 sdm of tepung tapioka.
  4. You need 2 sdm of tepung terigu.
  5. Prepare 1 siung of bawang putih.
  6. Prepare of Es batu.
  7. It’s of Bahan untuk sambalnya:.
  8. You need 40 buah of cabe rawit merah (sesuai selera).
  9. You need 5 buah of cabe merah keriting.
  10. You need 4 siung of bawang putih.
  11. You need 1 sdm of saus tomat.
  12. Prepare 1 sdm of saus sambal.
  13. You need secukupnya of Garam dan gula.
  14. Prepare of Kaldu ayam (optional).
  15. You need of Minyak goreng untuk menumis.

Celebrity Chef Yuda Bustara punya menu andalan saat masak di rumah. Ia menggunakan konsep 'meal prep' yang praktis dan bisa bertahan selama beberapa hari. Buat bikin bakso atau pentol, kamu bisa pakai berbagai jenis daging. Misalnya, daging sapi, ayam, dan ikan tenggiri yang diblender atau digiling lebih dulu.

Bakso Sapi Mercon ala Chef Yuda Bustara step by step

  1. Campurkan semua bumbu bakso kedalam food processor, lalu mix sampai hancur rata & lembut. (Jangan terlalu overmix supaya bakso kenyal dan gak keras)..

  2. Rebus air mendidih, lalu matikan apinya. Bulat2kan adonan bakso dan masukkan ke dalam panci air panas tersebut..

  3. Untuk sambal, tumis semua bahan kedalam penggorengan dengan minyak secukupnya, lalu tumis sampai wangi & layu..

  4. Dan bakso siap disajikan…

Gunakan tepung beras sebagai perekat daging, jadi sama sekali nggak pakai boraks ya.. Setelah cloud bread, kini muncul kembali kue unik yang menarik perhatian warganet. Seorang nenek asal Tasmania, Alice Munro, berhasil membuat kue yang mirip spons pencuci piring. Seperti dilansir dari Daily Mail, ia membuat kue tersebut dengan tepung bolu instan, mentega, dan pewarna makanan. Hal itu nyatanya menginspirasi salah satu chef Indonesia untuk membuatnya, yakni Yuda Bustara.