Odading / Roti Bantal. Resep Odading/Roti Bantal (dengan soda kue). Halo Sobat Cookpad😘 Beberapa hari lalu aku share odading dengan resep yang teksturnya mirip donat. Nah, kali ini aku buat resep odading yang menggunakan bahan tambahan soda kue. Odading / Roti Bantal

You can cook Odading / Roti Bantal using 10 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Odading / Roti Bantal
  1. Prepare 200 of tepung protein tinggi.
  2. Prepare 100 of tepung protein rendah.
  3. It’s 5 gr of ragi instan.
  4. You need 30 gr of gula pasir (tambahkan jika suka manis).
  5. It’s 2 sdm munjung of bubuk santan.
  6. Prepare 1/2 sdt of garam.
  7. Prepare 1/2 sdt of vanilla.
  8. It’s 200 of air (tuang sedikit-sedikit, hentikan jika kalis).
  9. It’s Sedikit of wijen.
  10. It’s Secukupnya of minyak goreng.

Menengok Gerobak Kue Odading Mang Sholeh Yang Viral Gegara Iron Man! Di Jawa Barat kue ini lebih dikenal sebagai kue odading atau kue bantal karena bentuknya yang mirip bantal, namun di Jawa Tengah kue ini sering disebut. ODADING" Roti Bantal :. by @rita_siucien. . Apliaksi Cetak Kartu NUPTK; Aplikasi Absensi Guru Odading sebenarnya bukan jenis kue yang baru dikenal.

Odading / Roti Bantal instructions

  1. Campur semua bahan, masukkan air sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Adonannya agak lengket, saya ulen sebentar dengan tangan yang diberi minyak. Tunggu adonan mengembang sekitar 45 menit..

  2. Taburkan tepung (sebaiknya juga dengan wijen) ke alas/meja. Letakkan adonan ke atasnya, gilas, usahakan berbentuk persegi. Kira-kira tinggi adonan 1 cm. Taburkan lagi wijen ke permukaannya, sambil sedikit ditekan..

  3. Potong-potong persegi dengan scrapper / spatula. Panaskan cukup banyak minyak di wajan..

  4. Goreng dan balik hingga kedua sisi coklat merata..

  5. Keseluruhan jadinya tiga piring, dan waktu difoto ini udah diambilin si adek. Wah, lumayan jadi banyak ya. Bagian dalamnya seperti di foto ini ya (kopong). Empuk, di luar renyah, di dalam lembut, dan yummy. Kalau bisa, jangan skip santan ya. Tapi kalau tidak ada, tidak apa2..

Sebaliknya kue ini bahkan memiliki banyak nama yang berbeda. Selain odading, kue ini dikenal juga sebagai kue bolang-balik atau kue. Sementara itu, odading dikenal sebagai jajanan khas Bandung yang bentuknya mirip sama kue bantal. Memang mirip sih, tapi ternyata ada perbedaannya. Kalau kue bantal biasanya menggunakan soda kue amoniak.