Pempek Dos (Kapal Selam dan Lenjer). Sebenarnya sulit untuk mengatakan bahwa pempek. Pempek tanpa ikan alias pempek dos. Perdana nyoba kapal selam nih, alhamdulillah berhasil tanpa bochor bochor. Pempek Dos (Kapal Selam dan Lenjer)

You can have Pempek Dos (Kapal Selam dan Lenjer) using 22 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Pempek Dos (Kapal Selam dan Lenjer)
  1. Prepare 1 cup of tepung terigu (140 gr).
  2. Prepare 250 ml of air.
  3. It’s 250 gr of tepung tapioka.
  4. You need 2 of telur.
  5. It’s 2 siung of bawang putih (dihaluskan).
  6. Prepare 2 sdt of garam.
  7. You need secukupnya of Kaldu bubuk.
  8. Prepare secukupnya of Merica.
  9. Prepare of Bahan Isian kapal selam :.
  10. It’s 2 of telur.
  11. Prepare 1/2 sdt of garam.
  12. Prepare secukupnya of Merica.
  13. You need of Bahan cuko.
  14. You need 1 bungkus of asam jawa.
  15. You need 3 keping of gula merah.
  16. You need 500 ml of air.
  17. Prepare of Ebi kering secukupnya (disangrai).
  18. Prepare of Boncabe rasa teri (optional).
  19. It’s secukupnya of Garam gula.
  20. Prepare of Topping.
  21. Prepare of Mie.
  22. You need of Ketimun.

Pempek biasanya terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji. Meskipun tanpa daging, kamu bisa menyajikan pempek dos kapal selam yang nikmat. Ya, Pempek Kapal selam adalah jenis pempek yang paling populer dari semua pempek yang disebutkan di sini. Mungkin karena namanya yang unik dan rasanya yang sangat lezat, sehingga membuat orang yang mencicipi akan ketagihan.

Pempek Dos (Kapal Selam dan Lenjer) instructions

  1. Buat adonan biang : masak air panas, masukkan bawang putih garam, merica, kaldu. Matikan kompor lalu masukkan terigu, aduk hingga mengental, biarkan agak dingin..

  2. Masukkan telur yang telah dikocok ke dalam adonan biang, aduk merata..

  3. Masukkan tapioka secara bertahap sambil diaduk. Setelah itu uleni dengan tangan hingga teksturnya padat dan mudah dibentuk..

  4. Buat bahan isian dengan mencampur telur, garam, merica, kocok merata. Ambil adonan, bulatkan lalu buat lubang di tengahnya. Isi dengan telur. Rapatkan kembali (pastikan tidak bocor)..

  5. Rebus dalam air mendidih, beri sedikit minyak supaya tidak lengket. Nanti kalau sudah matang, akan mengambang ke permukaan, lalu angkat..

  6. Buat larutan cuko dengan cara mencampur semua bahan, panaskan hingga gula cair sepenuhnya. Koreksi rasa, bila sudah dirasa pas, matikan kompor. Saring ke dalam mangkuk..

  7. Sajikan pempek dengan cara digoreng terlebih dahulu, lalu siram dengan cuko. Beri topping mie dan ketimun..

  8. Ps : pempeknya bisa disimpan dalam kulkas untuk stok besok. Lumuri sedikit antar permukaannya dengan minyak tipiss supaya tidak lengket satu sama lain..

Kapal selam dibuat dari adonan lenjer dan dibuat. Resep pempek Palembang berisi cara membuat pempek lenjer dan pempek kapal selam isi telur yang mudah dan praktis. Yuk dicoba Uleni sampai adonan tidak menempel ditangan. Setelah di uleni, bentuk panjang (untuk pempek lenjer) dan bentuk menjadi pempek kapal selam sesuai selera. Nah lain lagi amo kapal selam.