Ifumie ala bu Sisca Soewitomo. Ifumie ala bu Sisca Soewitomo

You can cook Ifumie ala bu Sisca Soewitomo using 19 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ifumie ala bu Sisca Soewitomo
  1. It’s 400 gr of mie (saya pakai mie homemade) bagi jadi 4.
  2. It’s 100 gr of udang, bersihkan.
  3. Prepare 150 gr of ayam fillet, potong-potong.
  4. It’s 10 btr of bakso sapi, iris-iris.
  5. You need 1 buah of wortel, iris serong tipis-tipis.
  6. It’s 1 cup of bunga kol.
  7. You need 1 cup of jagung puntren, iris serong.
  8. Prepare Secukupnya of sawi pokcoy, potong-potong.
  9. You need 3 siung of bawang putih, geprek lalu cincang.
  10. You need 1 cm of jahe, geprek.
  11. You need 300 ml of air.
  12. It’s 1 sdm of maizena, diencerkan dengan 3 sdm air.
  13. Prepare secukupnya of Minyak goreng.
  14. Prepare of Bahan Acar:.
  15. It’s 1 buah of timun, potong-potong.
  16. It’s Secukupnya of cabe rawit.
  17. Prepare 1 sdt of cuka.
  18. Prepare 1/2 sdt of garam.
  19. Prepare 1 sdt of gula.
Ifumie ala bu Sisca Soewitomo step by step

  1. Campur semua bahan acar timun, aduk rata lalu sisihkan supaya meresap. Siapkan bahan-bahan untuk membuat capcay.

  2. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna. Masukkan udang, masak hingga udang berwarna kemerahan..

  3. Masukkan bakso. Beri air 300 ml, masukkan jagung puntren. Setelah agak empuk, masukkan wortel dan kembang kol..

  4. Setelah empuk, masukkan sawi pokcoy. Terakhir, tuang campuran maizena dan air, aduk rata hingga mengental..

  5. Rebus air, lalu masukkan 1 porsi mie. Setelah matang (jangan terlalu lembek) tiriskan. Letakkan di atas serok, lalu masukkan ke minyak yang sudah dipanaskan. Goreng hingga kering. Letakkan di piring saji, lalu tuang capcay di atasnya. Ifumie siap disajikan beserta acar timun yang segar ☺.