Kembang goyang. Kue kembang goyang or kuih loyang is an Indonesian and Malaysian flower-shaped traditional snack (kuih), associated with Betawi cuisine and Malay cuisine. *FOR GREEN COLORED KEMBANG GOYANG, THE ONLY ADDITIONAL STEPS ARE TO ADD GREEN FOOD COLORING! Kembang goyang sejatinya merupakan nama sejenis perhiasaan & biasa dipasangkan pada rambut ataupun sanggul konde dan akan bergerak-gerak atau bergoyang saat pemiliknya berjalan atau menoleh, hal itu karena perhiasan ini memiliki pegas yang biasa dipakai para pengantin Jawa. Kue kembang goyang umumnya dibuat dari tepung beras. Kembang goyang

You can cook Kembang goyang using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Kembang goyang
  1. You need 100 gr of tepung beras.
  2. Prepare 50 gr of tepung terigu.
  3. Prepare 50 gr of tepung tapioka/kanji.
  4. Prepare 50 of gula pasir.
  5. Prepare 2 butir of telur.
  6. You need 150 ml of air santan (me : 1 bks santan kara @65ml + air).
  7. It’s 50 ml of air jahe (3 ruas jahe parut + air).
  8. Prepare 1/4 sdt of garam.
  9. It’s Secukupnya of pewarna makanan sesuai selera (me : kuning).

Rasanya renyah, gurih dan manis disukai banyak orang. Yang menjual cemilan ini terus terang sudah mulai jarang. Jika punya cetakannya, kamu bisa buat sendiri di rumah. Kue Kembang Loyang ini sering kita jumpai dengan nama lain kue kembang goyang.

Kembang goyang instructions

  1. Campur rata semua bahan smp tidak bergerindil..

  2. Panaskan minyak goreng (penggunaan minyak agak banyak) celupkan cetakan ke dlm minyak panas..

  3. Angkat cetakan dari minyak panas lalu celupkan ke dlm adonan (cukup 3/4 dari cetakan jgn smp tenggelam spy adonan mudah lepas saat menggoreng)..

  4. Goreng sambil cetakan sedikit di goyang spy adonan lepas (penggunaan api kecil)..

  5. Goreng smp matang sambil di balik, angkat lalu tiriskan dan simpan dlm toples/wadah kedap udara..

Kue tradisional ini lebih mirip kerupuk dari pada dibilang kue dengan bentuk bundar seperti bunga atau kembang. Kue ini dikenal di berbagai daerah di indonesia. Di sumatra kue ini dikenal dengan nama kue kembang loyang. Kue Kembang Goyang (Resep Kebang Goyang Manis dan Renyah) : Nama kembang goyang ternyata diambil dari bentuknya dan cara pembuatannya bentuknya seperti bunga dan pembutannya digoyang-goyang agar adonan lepas dari cetakan yang berbentuk bunga. Kembang goyang ini merupakan perhiasan yang dipasangkan pada rambut atau sanggul (konde) dan dapt bergerak - gerak apabila digoyangkan atau digerakkan karena apda bagian tengah atau bawahya kembang goyang ini memiliki pegas.