Kue Bantal / Odading. Belum lama ini kue Odading menjadi viral, iyaa betul banget ! Kali ini saya coba makanan enak kue bantal viral odading kue bantal atau roti goreng bolang baling yang empuk enak banget ini belum lama viral ade londok ma.
You can cook Kue Bantal / Odading using 10 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Kue Bantal / Odading
- You need 250 gr of terigu.
- Prepare 2 sdm of gula pasir.
- It’s 100 ml of air hangat.
- Prepare 1 sdt of ragi instan (sy fermipan).
- You need 1 of telur ayam utuh.
- You need 2 sdm of skm.
- You need 2 sdm of margarine.
- It’s 1/4 sdt of vanili bubuk.
- You need of Taburan :.
- It’s Secukupnya of gula pasir atau wijen.
Di Jawa Barat kue ini lebih dikenal sebagai kue odading atau kue bantal karena bentuknya yang mirip bantal, namun di Jawa Tengah kue ini sering disebut. Odading adalah jajanan khas bandung, berupa roti goreng yang memiliki rasa manis dan tekstur empuk. Lihat juga resep Odading mang oleh (kue bantal) enak lainnya. Sementara itu, odading dikenal sebagai jajanan khas Bandung yang bentuknya mirip sama kue bantal.
Kue Bantal / Odading step by step
Siapkan dulu bahan biang, campur ragi, gula pasir dan air hangat dlm satu wadah, aduk rata, diamkan kurleb 30menit - 1 jam. Tanda raginya aktif berbusa ya, klo gak berbusa buang dan bikin baru lg..
Dalam wadh terpisah, campurkan terigu, margarine, telur, skm dan vanili,uleni (sy blender)..
Masukan cairan ragi td sedikit demi sedikit, sambil diuleni/mixer sampai benar2 kalis..
Pindahkan kedalam wadah yg sudah diolesi minyak tipis2. Tutup adonan dgn serbet, diamkan sampai mengembang 2x lipat(sy 2 jam).
Setelah mengembang, tinju2 adonan, pipihkan kurleb 2 cm. Lalu biarkan 15-30 menit. Ini adonan bener2 super empuk deh..
Siapkan alas untuk mencetak dengan tepung biar gak lengket, bentuk adonan memanjang olesi adonan dengan air lalu taburi wijen/gula pasir. lalu potong kotak2. Setelah dipotong simpan adonannya Jgn terlalu berdempetan ya,kasih jarak..
Goreng adonan dengan minyak yg banyak dan api kecil sampai warnanya kecokelatan..
Siap sajikan…👩🍳😘asli ini empuk bgt dan enak deh….
Memang mirip sih, tapi ternyata ada perbedaannya. Kalau kue bantal biasanya menggunakan soda kue amoniak. Kalau odading tak menggunakan soda kue tersebut. Sementara itu, odading ini sama halnya loh dengan roti goreng. Apliaksi Cetak Kartu NUPTK; Aplikasi Absensi Guru Kue bantal (Jakarta) Kalau di Jakarta odading biasa disebut kue bantal.
