Bolang baling/kue bantal/odading (empuk tanpa telur). Resep Bolang baling/Kue Bantal/Odading (empuk, tanpa telur). Assalamualaikum 🙏 Malem bu ibu semua. Makasih antusias nya buat resep ini.
You can have Bolang baling/kue bantal/odading (empuk tanpa telur) using 10 ingredients and 10 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Bolang baling/kue bantal/odading (empuk tanpa telur)
- Prepare 250 gr of terigu protein tinggi (me:cakra).
- You need 50 gr of terigu protein sedang (me:segitiga).
- It’s 100 gr of gula pasir halus (me:dblender).
- You need 1.5 sdt of ragi instant (me:fermipan).
- You need 1 sdt of soda kue (me:asahi td pake 1/2sdt).
- You need 150 ml of air putih biasa.
- Prepare 40 gr of margarin (me:b.band).
- Prepare of Secukupnya:.
- It’s of Wijen (me:skip).
- Prepare of Minyak untuk menggoreng.
Selain odading, kue ini dikenal juga sebagai kue bolang-balik atau kue bantal. Mulai dari kue bantal, bolang baling, hingga galundeng.. Resep Ikan Goreng Crispy Telur Asin, Cocok untuk Lauk Anak. Roti Bantal Bolang Baling Wijen Empuk Dan Lembut Roti Bantal Bolang Baling Wijen Empuk Dan Lembut Jangan Lupa Ikuti Kita Juga Di : Social Media: https://www.
Bolang baling/kue bantal/odading (empuk tanpa telur) instructions
Campur jd satu, tepung terigu, gula pasir halus, ragi, soda kue, aduk rata.. Tuang air sedikit2 uleni sampai setengah Kalis pakai tangan.. Setelah setengah Kalis masukan margarin uleni lagi sampai kalis pake mixer (ga kalis2 banget juga gpp, uleni smpe bisa d tarik aja).
Bulatkan adonan.Diamkan d wadah yg sudah d taburi sedikit tepung.. Diamkan sama 50-1 jam trgantung suhu tempat masing2 dngan d tutup plastik.. (Sy td 50 menit).
Setelah mengembang 2x lipat.. Tinju adonan supaya udara keluar, kmudian uleni lg sebentar..
Gilas adonan dgn rollin ketebalan 1 atau 1.5 cm…
Potong2 pakai pisau besar nya sesuaikan selera ya…
Kemudian olesi dgn air dan taburi wijen sedikit tekan2 supaya wijen nempel.. Tata d loyang…
Tutup lagi dgn plastik, diamkan lagi 10 menit…
Panaskan minyak.. goreng bolang baling sampe kekuningan…
Note*
Tips saat menggoreng.. *Minyak jangan trlalu panas nanti cepet gosong *Goreng nya pakai api kecil aja *jangan d bolak balik, sekali balik aja *saat masukan bolang baling ke wajan.
.
Ditelusuri detikFood, bolang-baling memang serupa dengan odading. Hanya saja permukaannya kadang ditambahkan lebih banyak wijen putih. Odading memiliki nama lain kue goreng, kue bantal, atau bolang baling. Kendati tampak mirip dengan bolang-baling atau kue bantal, ternyata keduanya beda, lo, Millens. Perbedaan paling kentara terletak pada bahan pembuatannya.
