Ayam Goreng Lengkuas. RESEP AYAM GORENG LENGKUAS YG GURIH BANGET, MUDAH DAN LEZAAT • Track Info: Title: In Love (feat. Nori) Artist: A Himitsu Genre: Dance & Electronic Mood: Insp. Ayam Goreng Lengkuas is a recipe originally from Sumatra region. Ayam Goreng Lengkuas

You can cook Ayam Goreng Lengkuas using 16 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ayam Goreng Lengkuas
  1. It’s 1 ekor of ayam, potong 10 bagian.
  2. You need 400 ml of santan encer, dari 1/2 butir kelapa (bisa di ganti air ya).
  3. You need 3 ruas of lengkuas muda diparut.
  4. You need 3 lembar of daun jeruk.
  5. You need 3 batang of serai, ambil putihnya.
  6. Prepare 1 sdm of air asam Jawa.
  7. It’s of Minyak untuk menggoreng.
  8. You need of Bumbu yang dihaluskan :.
  9. You need 9 butir of bawang merah.
  10. Prepare 5 siung of bawang putih.
  11. It’s 5 butir of kemiri sangrai.
  12. Prepare 2 cm of jahe.
  13. Prepare 3 cm of kunyit.
  14. Prepare 1/2 sdm of ketumbar.
  15. It’s 1 sdt of gula merah.
  16. You need 2 sdt of garam (sesuai selera).

Cara membuat ayam goreng lengkuas ini simpel karena hanya membutuhkan empat bahan utama. Berikut resep ayam goreng lengkuas yang dilansir TribunStyle.com dari Sajian Sedap. Baca juga: RESEP Buat Sambal Bawang, Terasi & Matah ala Rumahan, Simak Tips Memasak Sambal Agar Tidak Bau Langu. Baca juga: KUMPULAN Resep Puding Buah Segar, Dessert Sehat yang Buat Ketagihan, Gampang Dimasak di Rumah.

Ayam Goreng Lengkuas instructions

  1. Cuci bersih daging ayam, tusuk2 dengan garpu. Biar bumbu meresap. Tiriskan.

  2. Dalam wadah, campur ayam dan bumbu halus, aduk sampai rata Siapkan panci diatas kompor, dengan api sedang. Masukkan ayam yg telah diberi bumbu ke dalam panci. Masukkan lengkuas parut, daun jeruk, serai dan air asam Jawa, aduk semua bahan hingga tercampur rata Tuang santan sedikit demi sedikit, aduk rata. Masak daging ayam sampai matang dan santannya meresap..

  3. Matikan api. Biarkan dulu biar bumbu meresap (1-2 jam).

  4. Goreng ayam hingga matang kecoklatan.

  5. Goreng sisa bumbu ayam tadi sampai kering. Sajikan ayam di piring, taburi sisa bumbu tadi yg telah di goreng di atas ayam goreng.

Resep ayam goreng lengkuas. ayam goreng. Resep Ayam Goreng Lengkuas - Ayam goreng lengkuas merupakan salah satu kuliner khas Indonesia dengan citarasa masakan Sunda yang super enak dan lezat. Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu. Masak ayam goreng di rumah tapi rasa gak kalah sama Resto? Karena itu, resep Ayam Goreng Lengkuas cocok untuk disajikan sebagai menu andalan.