Odading empuk. Merdeka.com - Odading merupakan salah satu kue khas Bandung yang saat ini tengah ramai diperbincangkan di media sosial. Bagi orang yang tinggal di Jawa Barat, tentu sudah tidak asing dengan. Berikut resep membuat odading empuk, lembut, dan antigagal seperti dikutip dari laman Cookpad.
You can have Odading empuk using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Odading empuk
- It’s 250 gr of tepung terigu ∆.
- Prepare 1 butir of telur.
- It’s 1 sdm of margarin.
- Prepare 3 sdm of gula pasir.
- You need 1 sdt of ragi instan.
- It’s 75 ml of air hangat.
- Prepare 1/2 sdt of garam.
- You need Biji of wijen.
- It’s of Minyak goreng.
Kue odading merupakan cemilan yang manis dan lembut sehingga cocok sekali anda nikmati dipagi hari bersama dengan segelas teh manis hangat di pagi hari sebelum beraktifitas. Kalau beli kue odading di mamang langganan, saya selalu beli lebih dari satu. Saking sukanya, saya pun belajar untuk membuatnya sendiri di rumah. Tidak langsung sukses, beberapa kali mencoba, saya akhirnya mendapatkan cara agar kue odading bisa empuk dan mengembang sempurna.
Odading empuk step by step
Buat biang terlebih dahulu yaitu masukan ragi dan ½ sdt gula pasir kedalam air hangat kemudian diamkan 10menit biar ragi aktif.
Campurkan terigu,garam, gula dan juga telur.
Kemudian tuangkan sedikit demi sedikit air biang uleni hingga kalis, kemudian diamkan selama 1-2 jam sampai adonan mengembang.
Setelah itu pipihkan adonan kemudian olesi minyak agar wijen menempel sambil di tekan lalu potong adonan dan goreng hingga matang.
Odading siap disajikan 🤗.
Odading memiliki nama lain kue goreng, kue bantal, atau bolang baling. Kamu bisa membuat odading dengan kreasi atau varian sesuai selera. Odading merupakan salah satu kue khas Bandung yang saat ini tengah ramai diperbincangkan di media sosial. Bagi orang yang tinggal di Jawa Barat, tentu sudah tidak asing dengan kue odading. Namun, masih banyak masyarakat yang penasaran dengan cemilan satu ini.
