Kimchi Enak.
You can cook Kimchi Enak using 13 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Kimchi Enak
- Prepare 1 kg of sawi putih (jgn di cuci).
- You need 3 SDM of garam.
- It’s 1 of wortel (cuci n potong korek api).
- Prepare 1 batang of daun bawang (cuci n potong 3cm).
- Prepare 1 of bawang Bombay (belah 2 n potong memanjang).
- Prepare of Bumbu halus :.
- Prepare 6 of bawang putih (haluskan).
- It’s Seruas of jahe (haluskan).
- It’s 8 sdm of cabe bubuk (tnyata tllu pedas jd bs di kurangi).
- Prepare 10 sdm of kecap ikan.
- You need 2 sdm of gula pasir.
- Prepare 1 sdm of madu (bs di skip).
- It’s Sedikit of wijen.
Kimchi Enak step by step
Belah sawi putih lalu potong2,potong wortel sperti korek api,potong daun bawang 3cm, potong bawang Bombay memanjang..
Ambil sawi putih lalu masukkan 3 SDM garam aduk rata lalu diamkan 1 jam (Setiap 30mnt aduk rata LG). stelah 1 jam bilas hingga bersih (saya smpe 5x n gunakan air matang).kalo sudah 1 jam sawi putih akan lentur yaa😁.
Campur smua bahan bumbu halus lalu aduk rata.Masukkan wortel,daun bawang dan bawang Bombay aduk rata lagi ya..
Step terakhir masukkan sawi putih aduk rata lagi,icip rasa jika kurang manis bisa tambah gula / madu ya.kalo tidak mau pedas cabe bubuk bisa di kurangi..
Taruh kimchi di toples atau tepak makan dan taburi wijen tutup rapat lalu simpan di lemari es 🤗..
1kg sawi putih cuma jadi segini 🤣🤭.
