Kembang goyang kembang durian. Kue kembang goyang is an Indonesian flower-shaped traditional snack (), associated with Betawi cuisine of Jakarta. If it is translated into English, the word kembang goyang means a shaking flower (). Kue kembang goyang is made of rice flour which is mixed with eggs, sugar, a pinch of salt, and coconut milk. Kembang goyang kembang durian

You can have Kembang goyang kembang durian using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Kembang goyang kembang durian
  1. You need 500 gr of tepung beras.
  2. It’s 1 ons of tepung tapioka.
  3. You need 1 gelas of gula.
  4. You need 2 gelas of santan.
  5. Prepare 2 btr of telur.
  6. You need 1 of vanili.
  7. It’s secukupnya of Garam.

Kue tradisional khas Betawi ini bentuknya memang menyerupai sebuah kelopak bunga atau kembang, dan dalam proses membuatnya dengan cara digoyang-goyang hingga adonannya terlepas dari cetakan. Kembang goyang sejatinya merupakan nama sejenis perhiasaan & biasa dipasangkan pada rambut ataupun sanggul Kue Kembang Goyang adalah salah satu kue tradisional khas Betawi. Nama kembang goyang berasal dari bentuknya yang menyerupai kelopak bunga atau kembang dan proses membuatnya digoyang-goyang hingga adonan terlepas dari cetakan. Kue kembang goyang Dibuat dari tepung beras.

Kembang goyang kembang durian step by step

  1. Campur dan aduk semua bahan sampai tdk bergerindil.

  2. Perhatikan kekentalan adonan.. Adonan tdk boleh terlalu kental atau terlalu cair.

  3. Panaskan minyak dan cetakannya. Kalau cetakan sudah panas, celup ke dlm adonan dan masukan kdlm minyak pns.. Sambil dgoyang2 sampai terlepas dr cetakan.

  4. Goreng sampai warnany kuning keemasan. Kemudian tiriskan.

Kue kering ini disebut Kembang Goyang karena ketika akan digoreng cetakan digoyang-goyangkan di atas minyak. Sampai sekarang belum ada penelitian ilmiah mengenai khasiat kembang durian. Namun, menurut orang tua kami yang memperkenalkan resep ini, kembang durian berguna untuk pencernaan. Kembang durian bisa melancarkan buang air besar. Kalo dipikir-pikir benar juga sih, pengalaman saya, setelah memakan tumis kembang durian, bab.