Soup Ayam Jagung Manis.
You can have Soup Ayam Jagung Manis using 14 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Soup Ayam Jagung Manis
- It’s 1/2 gelas of jagung manis pipil (100gr).
- Prepare 2 buah of wortel ukuran besar potong dadu kecil.
- You need 300 gr of daging ayam + tulangan.
- It’s 1/2 buah of jeruk nipis.
- You need 2 sdm of maizena, encerkan dg 3 sdm air dingin.
- Prepare 1 sdt of garam.
- You need 1/2 sdt of lada bubuk.
- Prepare 1/2 sdt of penyedap rasa.
- Prepare 1 liter of air untuk merebus ayam dan menjadi kaldu.
- It’s 5 siung of bawang putih cincang halus (+ bawang bombay lebih mantul).
- Prepare 1 sdt of gula pasir.
- It’s secukupnya of Minyak untuk menumis.
- Prepare 1 butir of telur, kocok lepas.
- It’s 1 tangkai of daun bawang.
Soup Ayam Jagung Manis instructions
Cuci bersih ayam, potong sesuai selera, baluri dg jeruk nipis diamkan 10menit, rebus dengan 1 liter air hingga empuk, tiriskan, suir2 ayam sesuai selera dan pisahkan kaldunya.
Tumis bawang putih hingga harum, masukan wortel dan jagung manis, tumis hingga sedikit layu, masukan ayam, tambahkan kaldu ayam. Masak hingga jagung dan wortel menjadi empuk, setelah mendidih tuangkan telur kocok dan aduk terus hingga telur terpecah belah rata..
Masukan lada, garam, gula, dan oenyedap rasa, tambahkan adonan maizena yang sudah dilarutkan sambil terus diaduk. Koreksi rasa, dan pastikan kekentalan soup sudah cukup sesuai expectasi. Jika sudah oke, matikan kompor dan masukan dalam wadah saji. Sajikan hangat hangat bersama dengan sambal kecap irisan cabe dan bawang😊.
