Ayam Goreng Lengkuas. RESEP AYAM GORENG LENGKUAS YG GURIH BANGET, MUDAH DAN LEZAAT • Track Info: Title: In Love (feat. Nori) Artist: A Himitsu Genre: Dance & Electronic Mood: Insp. Ayam Goreng Lengkuas is a recipe originally from Sumatra region. Ayam Goreng Lengkuas

You can cook Ayam Goreng Lengkuas using 23 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam Goreng Lengkuas
  1. Prepare 6 of paha ayam.
  2. It’s 250-300 ml of air.
  3. You need 100 gr of kelapa sedang parut.
  4. You need 2 sdt of garam (atau sesuai selera).
  5. You need 1 sdt of gula (atau sesuai selera).
  6. You need of bumbu rempah.
  7. Prepare 2 of sereh geprek.
  8. You need 2 of salam.
  9. It’s 3 of daun jeruk.
  10. You need 75 gr of lengkuas muda,parut.
  11. It’s 1 bunga of lawang.
  12. It’s 2 of kapulaga.
  13. It’s 1 of kayu manis.
  14. Prepare of Bumbu halus.
  15. You need 7 of bawang merah.
  16. It’s 5 of bawang putih.
  17. It’s 4 of kemiri sangrai.
  18. You need 1 sdm of ketumbar sangrai.
  19. It’s 1,5 cm of ruas kunyit.
  20. You need 2 ruas of lengkuas muda.
  21. Prepare 1 ruas of jahe.
  22. Prepare 1 sdt of jinten (boleh ganti bubuk).
  23. You need of minyak untuk menggoreng.

Cara membuat ayam goreng lengkuas ini simpel karena hanya membutuhkan empat bahan utama. Berikut resep ayam goreng lengkuas yang dilansir TribunStyle.com dari Sajian Sedap. Baca juga: RESEP Buat Sambal Bawang, Terasi & Matah ala Rumahan, Simak Tips Memasak Sambal Agar Tidak Bau Langu. Baca juga: KUMPULAN Resep Puding Buah Segar, Dessert Sehat yang Buat Ketagihan, Gampang Dimasak di Rumah.

Ayam Goreng Lengkuas step by step

  1. Siapkan bahan.Haluskan bumbu., Lumuri ayam dengan jeruk nipis. (Kemiri dan ketumbar di sangrai dulu sebelum dihaluskan).

  2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan sereh, daun salam, daun jeruk, masukkan ayam, aduk rata..

  3. Beri air, masukkan garam dan gula. Lalu masukkan kelapa parit dan lengkuas parut. Biarkan masak dan matang, sampai air susut.Angkat..

  4. Lanjutkan dengan menggoreng ayam sebentar saja hingga kekuningan namun bagian dalam masih juicy..

Resep ayam goreng lengkuas. ayam goreng. Resep Ayam Goreng Lengkuas - Ayam goreng lengkuas merupakan salah satu kuliner khas Indonesia dengan citarasa masakan Sunda yang super enak dan lezat. Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu. Masak ayam goreng di rumah tapi rasa gak kalah sama Resto? Karena itu, resep Ayam Goreng Lengkuas cocok untuk disajikan sebagai menu andalan.