Ayam Goreng Lengkuas. RESEP AYAM GORENG LENGKUAS YG GURIH BANGET, MUDAH DAN LEZAAT • Track Info: Title: In Love (feat. Nori) Artist: A Himitsu Genre: Dance & Electronic Mood: Insp. Ayam Goreng Lengkuas is a recipe originally from Sumatra region.
You can have Ayam Goreng Lengkuas using 13 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Ayam Goreng Lengkuas
- Prepare 1/2 ekor of Ayam bagian paha (sy pakai 1 ekor seluruh bagian).
- Prepare of Bumbu Halus :.
- You need 3 Siung of bawang merah (sy 6 siung).
- It’s 3 Siung of bawang putih (sy 5 siung).
- You need 1 Ruas of jahe (sy 3 cm).
- Prepare 1 Ruas besar of Lengkuas muda (sy 100 gr Lengkuas muda).
- Prepare 1 sdt of ketumbar (sy 1 sdm).
- You need 3 lembar of daun salam.
- You need 5 lembar of daun jeruk.
- Prepare 1 sdt of Garam (sy 1 sdm).
- Prepare 1/2 sdt of lada (sy 1 sdm Lada bubuk).
- It’s 1 liter of air kelapa (sy pakai air biasa).
- Prepare 2 batang of sereh (tambahan dari Saya).
Cara membuat ayam goreng lengkuas ini simpel karena hanya membutuhkan empat bahan utama. Berikut resep ayam goreng lengkuas yang dilansir TribunStyle.com dari Sajian Sedap. Baca juga: RESEP Buat Sambal Bawang, Terasi & Matah ala Rumahan, Simak Tips Memasak Sambal Agar Tidak Bau Langu. Baca juga: KUMPULAN Resep Puding Buah Segar, Dessert Sehat yang Buat Ketagihan, Gampang Dimasak di Rumah.
Ayam Goreng Lengkuas step by step
Cuci bersih ayam, kemudian beri perasan jeruk dan diamkan sebentar, bilas kemudian sisihkan. Siapkan bahan2 bumbu. Haluskan bumbu. Note : Lengkuas bisa diparut atau langsung di haluskan dengan bumbu lain nya (lebih mudah pakai blender).
Campurkan bumbu yg sudah dihaluskan dan bumbu lain nya kedalam Panci atau wajan yg sdh di isi Ayam, tambahkan air sampai semua ayam terendam. Masak ayam dengan api kecil hingga ayam empuk dan bumbu meresap..
Setelah ayam matang, tiriskan kemudian siapkan wajan dan beri minyak, goreng ayam hingga matang, sisa air rebusan bumbu dibuang dan di saring. Goreng ampas bumbu dengan minyak sisa menggoreng ayam. Angkat dan taburkan Pada ayam goreng. Ayam goreng lengkuas siap di sajikan 😉.
Resep ayam goreng lengkuas. ayam goreng. Resep Ayam Goreng Lengkuas - Ayam goreng lengkuas merupakan salah satu kuliner khas Indonesia dengan citarasa masakan Sunda yang super enak dan lezat. Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu. Masak ayam goreng di rumah tapi rasa gak kalah sama Resto? Karena itu, resep Ayam Goreng Lengkuas cocok untuk disajikan sebagai menu andalan.
