Ayam goreng lengkuas. RESEP AYAM GORENG LENGKUAS YG GURIH BANGET, MUDAH DAN LEZAAT • Track Info: Title: In Love (feat. Nori) Artist: A Himitsu Genre: Dance & Electronic Mood: Insp. Ayam Goreng Lengkuas is a recipe originally from Sumatra region. Ayam goreng lengkuas

You can have Ayam goreng lengkuas using 17 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ayam goreng lengkuas
  1. Prepare 1 ekor of ayam.
  2. You need 200 gr of lengkuas (parut).
  3. Prepare 2 lembar of daun salam.
  4. It’s 3 lembar of daun jeruk.
  5. It’s 1 batang of serai (geprek).
  6. Prepare 1 sdt of ketumbar.
  7. It’s 3/4 sdt of lada bubuk.
  8. Prepare 500 ml of air.
  9. Prepare 1/2 sdt of gula merah sisir (bs skip).
  10. It’s of Minyak goreng utk menggoreng.
  11. You need of Bumbu halus:.
  12. Prepare 5 siung of bwg merah.
  13. You need 4 siung of bwg putih.
  14. Prepare 2 butir of kemiri.
  15. You need 4 cm of jahe.
  16. You need 3 cm of kunyit.
  17. Prepare 2 1/2 sdt of garam.

Cara membuat ayam goreng lengkuas ini simpel karena hanya membutuhkan empat bahan utama. Berikut resep ayam goreng lengkuas yang dilansir TribunStyle.com dari Sajian Sedap. Baca juga: RESEP Buat Sambal Bawang, Terasi & Matah ala Rumahan, Simak Tips Memasak Sambal Agar Tidak Bau Langu. Baca juga: KUMPULAN Resep Puding Buah Segar, Dessert Sehat yang Buat Ketagihan, Gampang Dimasak di Rumah.

Ayam goreng lengkuas step by step

  1. Potong2 ayam sesuai selera lalu cuci bersih, beri perasan jeruk nipis, diamkan 10 mnt lalu bilas.. haluskan bumbu halus.. cuci lengkuas/laos, kupas kulitnya kmdn parut.

  2. Tuang air ke dlm panci lalu masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, ketumbar bubuk, lada bubuk, gula merah, lalu rebus sampai mendidih (test rasa, spy pas rasanya) lalu masukan lengkuas parut, masukkan jg ayam, aduk rata lalu ungkep dgn api sedang cenderung kecil sampai ayam empuk, sekitar 20 - 25 menit..

  3. Stlh ayam empuk, angkat ayamnya.. dan saring bumbunya. Pisahkan bumbu dan air ungkepannya. (air ungkepan jgn di buang, bs di gunakan utk membuat kremesan). Panaskan minyak lalu goreng ayam sampai kuning kecoklatan, tiriskan…

  4. Lalu goreng bumbu yg sdh di saring tadi pd minyak yg utk menggoreng ayam.. goreng bumbu lengkuas pd minyak panas dgn api kecil, goreng sampai kering.. stlh kering lalu angkat dan tiriskan. Sajikan ayam goreng bersama taburan bumbu lengkuas 😋😊.

Resep ayam goreng lengkuas. ayam goreng. Resep Ayam Goreng Lengkuas - Ayam goreng lengkuas merupakan salah satu kuliner khas Indonesia dengan citarasa masakan Sunda yang super enak dan lezat. Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu. Masak ayam goreng di rumah tapi rasa gak kalah sama Resto? Karena itu, resep Ayam Goreng Lengkuas cocok untuk disajikan sebagai menu andalan.