Ayam goreng ungkep lengkuas. Lihat juga resep Ayam goreng ungkep lengkuas enak lainnya. #resepayamungkep #ayamungkepayamgoreng #ayamungkepbumbukuningAssalamu'alaikum. Video kali ini saya mau memasak ayam ungkep ayam goreng. KOMPAS.com - Ayam goreng bisa dipadukan dengan berbagai bahan makanan.
You can have Ayam goreng ungkep lengkuas using 12 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Ayam goreng ungkep lengkuas
- You need 3 ekor of ayam.
- It’s 5 siung of Bawang putih kating.
- Prepare seruas of Jahe.
- You need 1 ons of Kemiri.
- It’s 1 sdm of Ketumbar.
- It’s 3 ruas of Kunyit.
- You need 3 batang of Sereh bagian putihnya.
- It’s 5 lembar of Daun salam.
- You need 6 of Lengkuas parut.
- It’s of Garam.
- Prepare of Totole.
- You need 1 sdt of Lada.
Begitu dihidangkan langsung ludes tak tersisa termasuk remahnya sekalian!! Tipp: Butuh kesabaran dalam menggoreng ayam bumbu lengkuas. Saran saya goreng bagian ayam terlebih dahulu sampai habis, baru goreng endapan bumbu secara terpisah dengan api sedang sambil terus. Ayam yang sudah diungkep bumbu rasanya makin enak saat digoreng.
Ayam goreng ungkep lengkuas instructions
Potong ayam bersihkan lalu rebus untuk menghilangkan darahnya Dan beri garam,daun salam lalu angkat tiriskan.
Kemudian blender semua bumbu lalu ruang ke wajan masukkan gula garam,totole jika dirasa sudah pas rasa sesuai selera masukkan ayamnya masak sampe ayamnya menyerap bumbu.
Lalu ayam bs langsung digoreng atau taruh ungkepan ayam dikulkas utk stock sarapan.
Selamat memcoba.
Ayam goreng ungkep tradisional ini bikin makan makin enak dan nagih. Cara membuat resep ayam goreng ungkep: Cuci bersih dan potong ayam sesuai selera, lumuri garam, dan siapkan bahan-bahan bumbu halus, lalu haluskan. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas, dan serai, lalu masukkan ayam. Ayam negeri oke, ayam kampung jelas mau banget. Kali ini saya setor ayam goreng bumbu ungkep ala saya.
