Odading ubi ungu. Resep dan cara membuat donat ubi ungu. • #masakannusantara#indonesia#Odading#kue#Odading Bukan Mang Oleh tapi Odading Ubi Ungu. Lihat juga resep Donat ubi ungu met autolisis enak lainnya. Odading adalah salah satu jajanan khas Bandung yang terbuat dari tepung terigu, campuran ragi, dan gula.
You can cook Odading ubi ungu using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Odading ubi ungu
- Prepare 250 grm of tepung terigu.
- You need 25 grm of susu bubuk.
- It’s 5 grm (1/2 bks) of ragi instan sya fermipan.
- You need 100 grm of ubi ungu kukus, haluskan.
- You need 50 grm of gula pasir.
- You need 1/4 sdt of garam.
- It’s 2 butir of kuning telur.
- Prepare 100 ml of air.
- You need 37 grm of margarin.
- You need 5 sdm of wijen.
Secara alami, ubi ungu memiliki berbagai manfaat. Ubi ungu sangat lezat apalagi dimakan dalam kondisi yang masih hangat. Sebagian orang masih beranggapan kalau ubi ungu adalah makanan kampung. Saat ini, ubi ungu tak hanya dapat diolah.
Odading ubi ungu instructions
Dalam wadah campuran tepung terigu,gula pasir,susu bubuk dan ragi instan aduk rata..
Masukkan ubi ungu, telur dan air mixer hingga rata dan kalis..
Beri margarin dan garam mixer terus hingga Kalis elastis dan transparan, istirahat 15 menit..
Lumuri alas untuk menggiling, giling hingga pipih kemudi potong kotak-kotak, olesi bagian atasnya dengan air kemudian taburi dengan wijen, tunggu hingga 30 menit. Setelah mengembang goreng hingga kuning kecoklatan. Siap disajikan..
Ubi ungu tak hanya enak digoreng atau direbus saja, lho. Kreasikan ubi ungu menjadi berbagai Olahan makanan dari ubi ungu yang paling mudah ditemukan adalah keripik, kolak, ubi bakar, ubi. Ubi ungu atau Dioscorea alata adalah jenis ubi yang berasal dari wilayah Asia Tenggara. Variasi rasanya pun beragam dan memiliki tekstur yang lembut seperti kentang saat direbus atau dimasak. Kue odading ini memiliki rasa yang cukup manis berpadu dengan tekstur yang empuk membuat kue ini lebih mirip dengan cakwe.
