Miesmuscheln in Tomatensauce. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Für die Muscheln in Tomatensauce verwenden sie Miesmuscheln in der Schale. Spaghetti mit Miesmuscheln in Tomatensauce klassisch mediterran. Miesmuscheln in Tomatensauce

You can cook Miesmuscheln in Tomatensauce using 10 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Miesmuscheln in Tomatensauce
  1. It’s 1 kg of frische Miesmuscheln.
  2. You need 2 of Zwiebeln.
  3. It’s 2-3 of Knoblauchzehen.
  4. It’s 1 Stange of Lauch.
  5. It’s 1 Dose of stückige Tomaten.
  6. Prepare 100 ml of Weißwein.
  7. You need 4 EL of Muschelwasser.
  8. You need of Olivenöl.
  9. Prepare of Petersilie.
  10. You need of Salz & Pfeffer.

Zu Miesmuscheln in Tomatensauce passt frisches Weißbrot - schmeckt besonders gut, wenn man es in die Tomatensauce tunkt und dann verzehrt. Wenn die Muscheln gekocht sind und sich nicht. Miesmuscheln in Tomatensauce - ein schnelles nicht alltägliches Gericht. Passend dazu Pasta oder ein Mediterranes Brot.

Miesmuscheln in Tomatensauce instructions

  1. Muscheln waschen. Dazu die Muscheln ins kalte Wasser packen. Nicht geschlossene Muscheln entsorgen..

  2. Zwiebeln, Knoblauch und Lauch schneiden und das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen..

  3. Etwa einen halben Liter Wasser in einem großen Topf erhitzen. Muscheln ins heiße Wasser geben und zum Kochen bringen. Temperatur reduzieren und 5-6 Minuten sieden lassen..

  4. Während die Muscheln im Wasser sieden, Zwiebeln und Knoblauch kurz im heißen Öl anbraten, dann den Lauch dazu geben. Kurz mitbraten. Mit Weißwein ablöschen, das Muschelwasser und die Tomaten dazu geben. Temperatur reduzieren. Petersilie dazugeben und nach Belieben würzen..

  5. Muscheln aus dem Wasser nehmen, in die Sauce geben und gut verrühren..

  6. Auf Teller verteilen und mit Knoblauch Baguette servieren..

  7. Die Muscheln müssen jetzt offen sein. Noch geschlossene Muscheln bitte nicht essen..

Warme Tapas für die Seele: Miesmuscheln in pikanter Tomatensauce mit würzigem Bauernspeck und Semmelbröseln gratiniert. Dazu fällt uns nur ein Wort ein: Nachschlag! Die Miesmuscheln in Tomatensauce schmecken am besten pur. Dem Mann hats geschmückt, die Tomatensauce war wunderbar eingeköchelt und sehr Geschmacks intensiv, habe ein bißchen. Der Lieblingsmann hat gekocht: Miesmuscheln in scharfer Tomaten-Knoblauch-Sauce!