Ayam rica rica kemangi. Ayam Rica Rica Kemangi Source : Neneng Dina Nurfadilah Ikut menyemarakkan Semarak Clover yang bertemakan "Kreasi Masakan Khas Sulawesi (Seluruh Sulawesi)". Kebetulan saat membersihkan pekarangan rumah, banyak batang daun kemangi tumbuh dgn suburnya, jadi kepikir tuk membuat olahan masakan berbahan daun kemangi, karena. Masakan dengan banyak rempah, tapi rasanya sebanding.nikmat dan aromanya unik. Ayam rica rica kemangi

You can cook Ayam rica rica kemangi using 16 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ayam rica rica kemangi
  1. You need 5 potong of ayam.
  2. It’s 1 ikat of kemangi.
  3. It’s 4 of daun jeruk.
  4. You need 1 of sereh.
  5. Prepare 2 ruas of lengkuas.
  6. It’s 1 of tomat.
  7. It’s 1 of masako.
  8. You need 1 of jeruk nipis.
  9. It’s of Bahan halus.
  10. Prepare 5 of bawang merah.
  11. Prepare 3 of bawang putih.
  12. Prepare 20 of cabe rawit.
  13. Prepare 6 of cabe merah.
  14. It’s 2 ruas of kunyit.
  15. You need 1 ruas of jahe.
  16. Prepare 3 of kemiri.

Rica sendiri dalam bahasa Manado artinya cabai atau pedas. Dalam mengolah masakan ini biasa dengan pemakaian cabe yang sangat banyak, terutama cabe rawit merah. Terakhir masukkan daun kemangi dan daun bawang. Bagaimana tergiur gak dengan ayam rica-rica yang enak dan pedas ini?

Ayam rica rica kemangi instructions

  1. 5 potong ayam, dipotong jadi 3 bagian lagi, cuci bersih lalu beri perasan jeruk nipis, sisihkan.

  2. Siapkan bumbu halus dan blender. Tomat di potong², kemangi ambil daunnya saja.

  3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan tomat, daun jeruk, sereh geprek dan lengkuas geprek, tumis sampai bumbu berwarna pekat..

  4. Masukkan ayam, aduk sampai benar² rata. Tambahkan air sedikit, aduk sampai tercampur rata, tutup masakan dan diamkan sejenak sampai ayam empuk..

  5. Masukkan kemangi dan masako, aduk sebentar. Masakan sudah siap dinikmati bersama nasi hangat 😉.

Jujur menu masakan ini bikin menaikkan nafsu makan apalagi disajikan dengan nasi hangat dan lalapan. Lihat juga resep Ayam rica - rica pedas kemangi enak lainnya. Resep cara membuat ayam rica rica, jika ditambah daun kemangi pasti lebih enak. Ini merupakan resep makanan pedas asli khas Manado yang populer. Bagi kamu pecinta makanan pedas, wajib mencoba.