Donat Kentang toping glaze.
You can have Donat Kentang toping glaze using 9 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Donat Kentang toping glaze
- It’s 50 gr of kentang (kukus lalu haluskan).
- You need 1 sdt of ragi (han).
- It’s 3 sdm of gula pasir.
- It’s 100 ml of air hangat.
- You need 250 gr of tepung terigu (cakra kembar).
- You need 1 butir of kuning telur.
- Prepare 1 sdm of mentega.
- Prepare 1/2 sdt of sp.
- You need of Toping : glaze (coklat, strawberry, green tea, coklat putih,dll).
Donat Kentang toping glaze instructions
Buat terlebih dahulu biang raginya. Masukan 1 sdm gula pasir, air hangat dan ragi, aduk. Tunggu sampai aktif.
Masukan tepung, gula (yg sisa 2 sdm), kuning telur, kentang, dan biang ragi. Aduk dan uleni sampai setengah kalis..
Masukan mentega dan sp uleni lagi sampai kalis (biar ga sampai kalis jg ga pa").
Adonan udah selesai di uleni, diamkan 1 jam, tutup pake serbet..
Setelah didiamkan selama 1 jam, adonan ngembang 2 kali lipat yaa. Kemudian kempiskan..
Bagi adonan dan timbang (30gr) agar ukurannya nanti semua sama. Bentuk bulat" aja semua (tanpa di lubangi tengahnya yaa).
Diamkan lagi -+15 menit. Setelah agak ngembang dikit, panaskan minyak (pake api sedang cenderung kecil).
Ambil adonan lubangi tengahnya, terus goreng deh😀 (gorengnya sekali balik aja yaaa bun, supaya si donat ga banyak nyerap minyak).
Dinginkan, kemudian kasih toping glaze nya dan taraaa 😁😁 jadi deh bun.
