Odading/Kue Bantal. Kali ini aku sharing resep toti goreng simple ala aku. Oh ternyata kue bantal ya kalau yang bentuk kotak. Resep Cara Membuat Odading/Kue Bantal/Bolang-Baling Wijen - Empuk Nan Lezat.
You can cook Odading/Kue Bantal using 14 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Odading/Kue Bantal
- It’s 250 gr of terigu cakra.
- It’s 1 butir of telur.
- You need 5 sdm of gula pasir.
- You need 1 sdm of margarin.
- It’s 1 sachet of skm putih.
- You need 10 sdm of air.
- It’s 1/4 sdt of baking powder.
- You need 1/4 sdt of soda kue.
- Prepare 1/2 sdt of vanilla bubuk.
- Prepare of Minyak untuk menggoreng.
- You need of Bahan biang :.
- You need 1 sdt of ragi instan.
- Prepare 5 sdm of air hangat.
- It’s 1/2 sdm of gula.
Kue bantal biasa dinikmati apa adanya. Odading sebenarnya bukan jenis kue yang baru dikenal. Sebaliknya kue ini bahkan memiliki banyak nama yang berbeda. Selain odading, kue ini dikenal juga sebagai kue bolang-balik atau kue bantal.
Odading/Kue Bantal step by step
Pertama campur semua bahan biang dalam gelas, diamkan 5 menit atau hingga berbusa. Lalu siapkan wadah, campurkan semua bahan beserta bahan biang tadi. Aduk rata.
Uleni hingga kalis, oles baskom dengan sedikit minyak. Bulatkan adonan, tutup dan diamkan 30 menit. Jangan kaget ya adonan memang sedikit lengket.
Setelah 30 menit, siapkan bidang datar. Tabur tipis dengan tepung, pipihkan adonan bentuk segi empat besar, dan potong kotak sesuai ukuran yang di inginkan.
Kemudian goreng dalam minyak panas dengan api kecil hingga kecoklatan. Goreng hanya sekali balik ya, agar tidak meresap minyak. Setelah matang angkat dan tiriskan. Lakukan hingga adonan habis.
Resep Kue Odading Bantal Khas Bandung Sederhana Lembut dan Empuk Spesial Asli Enak. Di Semarang, Cakwe bantal ini dipanggil Bolang-Baling. Kalau di Bandung dipanggil dengan sebutan. Kue odading termasuk jajanan yang sangat terjangkau harganya, bahan-bahannyapun cukup mudah didapat. Cukup enak dinikmati bersama dengan kopi dan teh.
