Odading/Kue Bantal. Kali ini aku sharing resep toti goreng simple ala aku. Oh ternyata kue bantal ya kalau yang bentuk kotak. Resep Cara Membuat Odading/Kue Bantal/Bolang-Baling Wijen - Empuk Nan Lezat.
You can have Odading/Kue Bantal using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Odading/Kue Bantal
- It’s 250 gr of tepung protein tinggi.
- Prepare 1 butir of telur.
- You need 1 sdt of Fermipan.
- You need 60 gr of Gula pasir.
- It’s 1/2 sdt of Garam.
- You need 3 sdm of minyak goreng.
- You need 100 ml of air hangat.
- It’s of Air secukupnya utk taburan.
- It’s of Wijen secukupnya utk topping.
Kue bantal biasa dinikmati apa adanya. Odading sebenarnya bukan jenis kue yang baru dikenal. Sebaliknya kue ini bahkan memiliki banyak nama yang berbeda. Selain odading, kue ini dikenal juga sebagai kue bolang-balik atau kue bantal.
Odading/Kue Bantal instructions
Masukkan gula pasir dan air hangat aduk sampai gula larut. Lalu tambahkan ragi aduk hingga rata biarkan hingga berbuih lalu masukkan telur dan minyak Goreng. Aduk rata.
Dalam wadah campur tepung terigu dan Garam aduk rata. Tambahkan air ragi uleni sampai lemas. Diamkan sampai mengembang 2kali lipat kira2 30 menit (jangan lupa Tutup dengan serbet bersih ya)..
Setelah mengembang uleni sebentar lalu gilas adonan dengan rolling pin diamkan selama 10 menit. Lalu potong2.
Olesi dengan air diatas permukaannya lalu taburi wijen secukupnya..
Goreng hingga matang dengan api sedang ya… Selamat mencoba… Enjoy…. ❤️❤️.
Resep Kue Odading Bantal Khas Bandung Sederhana Lembut dan Empuk Spesial Asli Enak. Di Semarang, Cakwe bantal ini dipanggil Bolang-Baling. Kalau di Bandung dipanggil dengan sebutan. Kue odading termasuk jajanan yang sangat terjangkau harganya, bahan-bahannyapun cukup mudah didapat. Cukup enak dinikmati bersama dengan kopi dan teh.
