Odading Salju. Lihat juga resep Odading coco enak lainnya. Odading adalah jajanan khas bandung Di samping itu, masih ada yang belum tahu tentang odading. Jajanan tradisional khas Bandung ini..nama Odading sebenarnya tercipta karena ketidaksengajaan, yakni berasal dari seruan kaget Apakah kue-kue kering seperti nastar, putri salju, dll berasal dari Indonesia?
You can cook Odading Salju using 8 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Odading Salju
- It’s 250 gr of tepung terigu.
- It’s 100 gr of gula.
- You need 100 ml of air hangat.
- Prepare 3 gr of ragi instant.
- You need 1 butir of telur.
- Prepare 1/2 sdt of garam.
- Prepare 30 gr of minyak goreng.
- You need of Gula halus, untuk taburan.
Dalam review-nya, Ade Londok bertutur dengan. Pria asal Bandung bernama Nandar Ukandar. Odading Mang Oleh memang beberapa hari ini viral di media sosial hingga mencuri perhatian banyak pihak. Bahkan Gubernur Jawab Barat Ridwan Kamil menobatkan Mang Oleh sebagai duta kuliner.
Odading Salju step by step
Campurkan air hangat dengan gula, aduk rata.
Tambahkan ragi ke dalam air gula, diamkan kurang lebih 10-15 mnt hingga ragi berbuih.
Masukkan telur dan minyak goreng, aduk rata, sisihkan.
Di wadah lain masukkan tepung terigu dan garam, aduk hingga rata.
Tuangkan cairan tepung dan ragi ke dalam adonan tepung sedikit demi sedikit, aduk dengan sendok hingga adonan bisa dibentuk. Jika masih lengket, bisa ditambahkan terigu lagi hingga tidak lengket dan bisa dibentuk.
Tutup adonan dengan plastik atau kain bersih hingga adonan mengembang (proses mengembang tergantung ragi yg dipakai, punyaku sekitar 15 menit sudah ngembang bagus).
Kempeskan adonan, gilas di plastik yg telah ditaburi tepung. Setelah digilas, potong kecil2 bentuk persegi 4, kemudian diamkan lagi 10-15 menit.
Panaskan minyak, jika sudah panas kecilkan api, goreng adonan hingga matang merata di kedua sisi, jika sudah kecoklatan bisa diangkat, tiriskan dan siap disajikan.
Kue odading ini memiliki rasa yang cukup manis berpadu dengan tekstur yang empuk membuat kue ini lebih mirip dengan cakwe. Kue ini sangat digemari oleh mereka yang menyukai varian jajanan dari. Salju ini merupakan embun air yang mengkristal akibat suhu udara yang dingin. Pada musim kemarau seperti saat ini suhu udara di Dataran Tinggi Dieng pada malam hingga pagi hari mencapai titik nol. Salju (dari bahasa Arab ثلج, salji) adalah air yang jatuh dari awan yang telah membeku menjadi padat dan seperti hujan.
