Kembang Goyang. Kue kembang goyang or kuih loyang is an Indonesian and Malaysian flower-shaped traditional snack (kuih), associated with Betawi cuisine and Malay cuisine. *FOR GREEN COLORED KEMBANG GOYANG, THE ONLY ADDITIONAL STEPS ARE TO ADD GREEN FOOD COLORING! Kembang goyang sejatinya merupakan nama sejenis perhiasaan & biasa dipasangkan pada rambut ataupun sanggul konde dan akan bergerak-gerak atau bergoyang saat pemiliknya berjalan atau menoleh, hal itu karena perhiasan ini memiliki pegas yang biasa dipakai para pengantin Jawa. Kue kembang goyang umumnya dibuat dari tepung beras. Kembang Goyang

You can have Kembang Goyang using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Kembang Goyang
  1. Prepare 250 gr of Tepung Beras Putih.
  2. Prepare 80 gr of Tepung Tapioka.
  3. You need 120 gr of gula pasir.
  4. You need 1/2 sdt of garam.
  5. Prepare 350 ml of santan (2 bungkus santan bubuk).
  6. Prepare 2 butir of telur.
  7. It’s of Pewarna makanan (merah, kuning, hijau).

Rasanya renyah, gurih dan manis disukai banyak orang. Yang menjual cemilan ini terus terang sudah mulai jarang. Jika punya cetakannya, kamu bisa buat sendiri di rumah. Kue Kembang Loyang ini sering kita jumpai dengan nama lain kue kembang goyang.

Kembang Goyang instructions

  1. Siapkan semua bahan. Campurkan tepung beras, tepung tapioka, gula dan daram. Tuang larutan santan dan aduk rata.

  2. Kocok telur dan tuangkan ke dalam adonan. Aduk rata. Adonan sebaiknya tidak terlalu encer ataupun terlalu kental. Setelah itu bagi adonan dan campurkan dengan pewarna makanan..

  3. Panaskan minyak dengan jumlah yang agak banyak dengan api sedang. Panaskan cetakan kembang goyang (jangan terlalu panas). Angkat dan tiriskan sejumlah minyak di cetakan, kemudian celupkan ke dalam adonan. Celup sampai batas permukaan adonan saja, jangan sampai tenggelam. Celup selama 3 detik dan pindahkan ke dalam minyak. Goreng sampai adonan agak mengeras, lalu goyang2kan cetakan agar adonan lepas. Goreng sampai sedikit kecoklatan, sekitar 2 menitan, lalu angkat. Lakukan sampai adonan habis..

  4. Kembang goyang siap disajikan bersama teh hangat ✨.

Kue tradisional ini lebih mirip kerupuk dari pada dibilang kue dengan bentuk bundar seperti bunga atau kembang. Kue ini dikenal di berbagai daerah di indonesia. Di sumatra kue ini dikenal dengan nama kue kembang loyang. Kue Kembang Goyang (Resep Kebang Goyang Manis dan Renyah) : Nama kembang goyang ternyata diambil dari bentuknya dan cara pembuatannya bentuknya seperti bunga dan pembutannya digoyang-goyang agar adonan lepas dari cetakan yang berbentuk bunga. Kembang goyang ini merupakan perhiasan yang dipasangkan pada rambut atau sanggul (konde) dan dapt bergerak - gerak apabila digoyangkan atau digerakkan karena apda bagian tengah atau bawahya kembang goyang ini memiliki pegas.