Kue ketan/ kue bantal. Kue bantal atau roti bantal ialah jajanan yang sudah aja sejak jaman dahulu, namun masih banyak diburu. Sudah menjadi makanan kesukaan, semua ini lebih sehat bila dibuat sendiri di rumah. Untuk sahabat yang kepingin coba-coba membuatnya, BP-Guide telah menyiapkan resep-resep dengan berbagai varian yang bisa sahabat ikuti.
You can cook Kue ketan/ kue bantal using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Kue ketan/ kue bantal
- Prepare 250 gram of ketan putih.
- You need 1/3 butir of kelapa parut.
- Prepare 4 sdm of gula pasir.
- It’s 1 sdt of garam.
- You need Segenggam of kacang tanah.
- It’s 150 gram of pisang matang.
- Prepare 10 helai of janur dan tali (bambu/rafia).
Masyarakat Pulau Lombok sendiri, menyebutnya dengan Kue Bantal karena tampilannya yang mirip dengan piranti tidur. Kue bantal ialah sebuah makanan atau kue yang sangat di gemari masyarakat indonesia karena tekstur gurih dan rasanya yang sangat enak membuat penggemarnya ketagihan untuk memakannya. Saya sudah merangkum beberapa resep untuk Sahabat buat di rumah tentunya dengan rasa yang enak dan cara membuatnya pun mudah. Nah, dari dua jenis tepung ketan ini bisa kamu olah jadi kue dan jajanan tradisional.
Kue ketan/ kue bantal step by step
Belah janurnya, buang lidinya, Bentuk janurnya dengan melipat bagian pangkal, sematkan lidi, Kemudian gulung janurnya mengikuti lipatan, usahakan lipatan tidak kendor dan tersusun rapi.sematkan lidi pada ujung janur. Sisihkan..
Rendam ketan semalaman, Kemudian kukus ketan hingga setengah matang. Sisihkan. Kelapa parut nya juga di kukus..
Potong potong pisang sesuai selera, sisihkan. Sangrai kacang tanah hingga agak hitam kulitnya. dinginkan dan buang kulit arinya. Potong potong tali sepanjang 40-50 cm..
Campur semua bahan isian aduk rata. Masukkan dalam kulit bantal (janur) isi hingga sepertiganya saja, Kemudian lipat atasnya ikat dengan tali kanan kiri dan simpulkan. Lakukan hingga adonan habis. Siapkan panci isi dengan air secukupnya, masukkan kue dan rebus hingga matang..
Jajanan zaman anak kecil yang sudah sulit ditemukan di pasar juga bisa kamu buat sendiri di rumah. Masih bingung membuat kue dari bahan tepung ketan? Lihat juga resep Wajik beras ketan enak lainnya. Resep Kue Talam Ketan - Kue menjadi salah satu hidangan yang umum ditemukan nyaris pada saat acara apa saja, mulai dari ulang tahun, pernikahan, camilan di sore hari sampai dengan upacara adat. Kue bisa kita beli dalam keadaan siap santap ataupun kita olah sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan di toko dan pasar tradisional.
