Kikil Masak Cabe Hijau. Lihat juga resep Kikil sapi cabe ijo enak lainnya. Dan tumis kikil cabai hijau pun siap untuk disajikan bersama dengan nasi hangat. Resep tumis kikil cabai hijau di atas bisa dijadikan referensi menu baru di rumah. Kikil Masak Cabe Hijau

You can have Kikil Masak Cabe Hijau using 16 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Kikil Masak Cabe Hijau
  1. It’s 2 bungkus of kikil (saya beli tukang sayur, 5000/bungkus).
  2. It’s of Bumbu halus:.
  3. You need 15 of rawit hujau.
  4. You need 8 of cabe hijau keriting.
  5. It’s 8 butir of bwg merah.
  6. It’s 3 siung of bwg putih.
  7. You need of Bahan lain:.
  8. Prepare 10 of cabe hijau keriting, iris serong (resep: cabe hijau besar).
  9. You need 2 ruas of jahe,geprek (1buat rebus, 1 lg buat masak) tambahan dr sy.
  10. Prepare 1 ruas of lengkuas, geprek.
  11. It’s 2 lembar of daun salam.
  12. It’s 3 lembar of daun jeruk.
  13. You need 1 sdm of gula merah.
  14. It’s 1 sdt of garam.
  15. It’s 30 ml of air matang.
  16. You need Secukupnya of minyak goreng.

Oseng kikil cabai hijau bisa jadi resep pilihan yang harus anda coba. Daun salam berperan sebagai daun aromatik yang bisa menutupi. Kalau membuat Oseng cabai hijau gini aku lebih suka pakai cabai hijau keriting, karena lebih pedes dan lebih sedep. Kalau cabe hijau besar aku suka bikin untuk masak Asem-Asem daging atau untuk bikin Lada hitam, dll.

Kikil Masak Cabe Hijau step by step

  1. Cuci bersih kikil, potong dadu seukuran satu suap, kemudian rebus dgn jahe hingga empuk. Tiriskan, sisihkan..

  2. Haluskan cabe rawit hijau, cabe keriting hijau, bawang merah dan bawang putih..

  3. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus, cabe hijau, daun jeruk, daun salam, jahe dan lengkuas. Tumis sampai bumbu matang dan harum..

  4. Masukkan potongan kikil, aduk rata. Tambahkan air, garam dan gula merah. Cek rasa sampai pas. Siap disajikan. 😋.

Untuk Kikil yang paling enak itu yang masih ada sedikit daging yang nempel di dalmnya itu sedep jika di oseng. Jika ingin kikil makin empuk dan matang sempurna, kamu bisa menambahkan sedikit air. Tambahkan kaldu sapi bubuk, lada dan buah tomat ke dalam tumis kikil. Masak hingga aromanya wangi dan kikil matang serta air asat. Segera angkat dan sajikan bersama nasi putih hangat juga kerupuk.