Oseng Kikil Cabe Hijau. Sajian ini termasuk simpel, murah, dan sangat enak. Tak salah jika banyak yang melabelinya sebagai menu warteg, alias menu yang selalu siap sedia kapanpun di warteg atau rumah makan sederhana. Coba yuk membuatnya dengan resep ini.
You can cook Oseng Kikil Cabe Hijau using 10 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Oseng Kikil Cabe Hijau
- Prepare 500 gr of kikil sapi yang sudah bersih.
- Prepare 5 biji of cabai hijau besar (sesuai selera).
- You need 4 siung of bawang putih.
- Prepare 5 siung of bawang merah.
- Prepare 6 biji of cabai rawit (sesuai selera).
- It’s of Daun salam.
- You need of Lengkuas kupas bersih.
- You need of Petai iris kecil.
- You need of Kecap.
- You need of Garam,gula pasir,gUla jawa,bumbu penyedap.
Angkat oseng kikil jika sudah matang. Oseng kikil sapi cabai hijau sudah siap dihidangkan. Tambahkan potongan kikil sapi ke dalam tumisan bumbu sambil aduk rata. Masak hingga kikil matang sempurna dan bumbunya meresap.
Oseng Kikil Cabe Hijau step by step
Rebus kikil pd air mendidih sampai kikil empuk kalo sudah empuk tirisakan.
Iris cabai hijau, cabai rawit, bawang merah, bawang putih.
Tumis cabai hijau,cabai rawit, bawang merah, bawang putih, sampai kecium bau harum nya kemudian masukan daun salam, lengkuas dan petai. Tumis terus sampai layu.
Tambahkan air secukupnya pada tumisan dan masukan kikil. Rebus sampai mendidih.
Tambahkan bumbu penyedap,garam, gula pasir,gula jawa dan kecap sesuai selera. Koreksi rasa.
Kalau sudah enak tutup masakan.tunggu sampai mendidih,kikil empuk dan kuah tinggal sedikit..
Matikan api dan sajikan.
Tambahkan garam, gula atau bahan lain jika dirasa perlu. Oseng kikil sapi bumbu cabai hijau pun siap disajikan. Tambahkan irisan cabai hijau, cabai merah, tomat, lengkuas dan jahe serta daun jeruk. Masukkan kikil sapi ke dalam tumisan bumbu, aduk rata. Tambahkan sedikit air agar kikil matang sempurna dan bumbu meresap.
