Garang Asem Ayam. Lihat juga resep Garang asem ayam tanpa bungkus daun enak lainnya. Garang asem merupakan resep makanan khas dari Jawa Tengah. Makanan ini sudah sangat familiar bagi masyarkat terutama orang Jawa.
You can have Garang Asem Ayam using 19 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Garang Asem Ayam
- It’s 3/4 kg of ayam.
- It’s 8 of cabai merah.
- Prepare 4 of cabai hijau.
- You need 6 siung of bawang merah.
- Prepare 4 siung of bawang putih.
- Prepare 1 ruas of jahe.
- You need 1 ruas of laos.
- It’s 4 of daun salam.
- Prepare 1 of lb daun serai.
- You need 2 of lb daun jeruk.
- You need 2 sdm of fiber cream.
- It’s 1 ruas of asam, larutkan.
- You need 1 sdt of totole.
- Prepare 2 sdt of garam.
- It’s 1 sdt of gula.
- It’s 2 buah of tomat.
- Prepare 1 sdm of minyak.
- You need 500 ml of air.
- You need of daun pisang.
Resep dengan petunjuk video: Garang Asam Ayam adalah salah satu masakan Jawa Tengah yang pembuatannya sangat sederhana dan singkat. Di bungkus dengan daun pisang, di beri santan yang gurih. Garang asem adalah olahan daging ayam berkuah asam segar dan pedas yang dibungkus dalam bungkusan daun pisang berbentuk tum. Cara memasak garang asem terbilang praktis, karena kamu hanya perlu membalur ayam dengan bumbu dan mengukus potongan ayam dengan bumbu potong di daun pisang.
Garang Asem Ayam instructions
Potong2 ayam sesuai selera, cuci bersih, rebus selama kurleb 10 mnt dlm air mendidih, tiriskan ayam, buang airnya. Siapkan bumbu nya, potong2..
Panaskan minyak, tumis cabai, bawang merah, bawang putih, jahe, laos, daun salam, daun jeruk, daun serai, sampai harum. Masukkan ayam yg direbus tadi. Beri air, asam, fiber cream (dpt diganti santan), totole, garam, gula, biarkan hingga mendidih, masukkan tomat, cek rasa. Jika sdh cocok, matikan api nya..
Siapkan daun pisang, bungkus mjd bbrp bagian, kukus selama 30 menit. Angkat dan garang asem siap dinikmati..
Kuliner khas kudus & sekitarnya ini jd salah satu fav saya n keluarga,rasanya gurih,asem,pedes n seger.tambahan belimbing wuluhnya bikin bau amis bye.bye.juara deh rasanya👌. Kalau saya masak garang asem mendadak anak sulung saya yg susah makan jd doyan makan😍 Resep Garang Asem Ayam - Bosan makan dengan menu ayam yang begitu-begitu saja? Sesekali cobain resep garang asem ayam kampung yang satu ini, dijamin nabsun makanmu bertambah karena sepiring nasi hangat akan ludes seketika jika disandingkan bersama sajian ini. Resep ini nyontek dari mba Lia di cookpad jg. Cuma aku variasiin sedikit sesuai seleraku, makasi mbaaa.
