Kembang goyang manis. Kue tradisional khas Betawi ini bentuknya memang menyerupai sebuah kelopak bunga atau kembang, dan dalam proses membuatnya dengan cara digoyang-goyang hingga adonannya terlepas dari cetakan. Lihat juga resep Kembang Goyang Manis dan Renyah enak lainnya. Kue kembang goyang ini sering dijadikan sebagai salah satu sesaji pada acara-acara keagamanaan seperti hari raya Nyepi dan lainnya.
You can have Kembang goyang manis using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Kembang goyang manis
- Prepare 300 gr of tepung beras.
- You need 150 gr of tepung tapioka.
- It’s 200 gr of gula.
- It’s 1 butir of telur.
- You need 1/4 of vanili.
- It’s 1/2 of garam.
- Prepare 400 ml of air.
- Prepare of Minyak goreng.
Selain itu perlu tips dan trik yang saya tulis dalam cara pembuatan dan catatan kaki supaya kembang goyang tidak lengket dan berminyak berlebihan. Selain bahan-bahan seperti tepung beras, gula pasir, telur, santan dan minyak goreng, yang terpenting adalah cetakan kembang goyang. Nah, untuk cetakannya biasanya dapat dibeli di pasar. Kembang goyang memang banyak dijual di luar.
Kembang goyang manis step by step
Siapkan bahan dan aduk rata semua bahan.
Panaskan wajan berisi minyak goreng dan cetakan.
Masukan cetakan ke dalam adonan.
Lalu goyang2 kan di wajan sampai adonan lepas dari cetakan, mengorengnya dangan api kecil ya. Jangan terlalu coklat.
Tapi bila ada waktu, tidak ada salahnya kan bila anda membuatnya sendiri. Lebih lezat, terjamin kebersihan & minyak yang digunakan, serta bisa disesuaikan selera. Resep cara membuat kembang goyang, salah satu cemilan sederhana yang populer. Rasanya renyah, gurih dan manis disukai banyak orang. Yang menjual cemilan ini terus terang sudah mulai jarang.
