Sambal terong hijau pedas manis. Sambal terong hijau pedas manis

You can cook Sambal terong hijau pedas manis using 10 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Sambal terong hijau pedas manis
  1. Prepare 1/2 kg of terong hijau.
  2. Prepare 12 bh of cabe merah.
  3. You need 1 cm of gula merah.
  4. You need secukupnya of Garam.
  5. Prepare secukupnya of Penyedap rasa.
  6. You need secukupnya of Lada bubuk.
  7. It’s 5 siung of bawang merah.
  8. Prepare 3 siung of bawang putih.
  9. You need 200 ml of air.
  10. You need secukupnya of Minyak.
Sambal terong hijau pedas manis instructions

  1. Cuci terong sampai bersih. Potong" dan tiriskan.

  2. Panaskan minyak. Goreng terong dengan api sedang sampai kecoklatan.

  3. Haluskan/ulek/blender cabe merah, bawang merah, dan bawang putih.

  4. Siapkan wajan. Panaskan 3 sdm untuk menumis..

  5. Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan, tumis hingga harum.

  6. Masukkan air, biarkan sampai mendidih.

  7. Masukkan gula merah, lada bubuk, garam, dan penyedap rasa. Aduk² hingga merata.

  8. Matikan kompor. Sambal terong siap disajikan.

  9. Masukkan terong yg sudah digoreng. Aduk² sampai tercampur. Diamkan sampai mengental.