Ayam Garang Asem Tanpa Daun. Disini kami hanya mencoba berbagi pengalaman kami dengan kalian semua. Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas, dan dimasak menggunakan daun pisang. Garang asem yang berasal dari Grobogan ini populer di.
You can cook Ayam Garang Asem Tanpa Daun using 16 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Ayam Garang Asem Tanpa Daun
- Prepare 1 ekor of ayam kampung.
- Prepare 1 buah of tomaterah.
- Prepare 3 buah of Tomat hijau.
- Prepare 10 siung of bawang merah.
- You need 6 siung of bawang putih.
- You need 4 buah of Cabe rawit merah.
- Prepare 4 buah of Cabe merah kriting.
- Prepare 5 lembar of daun jeruk.
- You need 2 batang of sereh.
- You need 3 cm of Jahe.
- It’s 3 cm of lengkuas.
- Prepare 3 cm of kunyit.
- You need 1,5 sdt of Garam.
- Prepare 1/4 sdt of gula.
- You need of Minyak untuk menumis.
- Prepare 1 liter of air.
Tak heran, sepiring nasi hangat akan ludes seketika jika disandingkan. Garang Asam Ayam adalah salah satu masakan Jawa Tengah yang pembuatannya sangat sederhana dan singkat. Di bungkus dengan daun pisang, di beri santan yang gurih. Biasanya garang asem menggunakan daun pisang dan olahan ayam sebagai bahan utama.
Ayam Garang Asem Tanpa Daun step by step
Siapkan semua bumbu cuci bersih sisihkan. Cuci bersih ayam kampung kemudian presto ayam sekitar 5 menit saja, Sisihkan..
Potong2 Dadu semua tomat, geprek Lengkuas, sereh dan jahe, potong2 kasar cabe merah l, cabe rawit sy utuhkan, bila ingin lebih Pedas bs ditambah dan di potong2 cabe rawitnya. Ulek kasar bawang merah, bawang putih dan Kunyit (sy pakai food pressor Karena tangan Kanan kemarin keseleo). Siapkan wadah kemudian beri minyak sedikit untuk menumis, panaskan kemudian masukkan sereh biarkan hingga harum..
Setelah sereh tercium harum masukkan Tomat, cabe, daun jeruk, Lengkuas Dan cabe, tumis hingga harus selanjutnya masukkan bawang2an dan Kunyit yg sdh dihancurkan kasar, masak hingga harum, masukkan ayam, Garam dan gula aduk rata. Biarkan beberapa saat supaya bumbu menyerap ke ayam..
Tambahkan air aduk kemudian tutup wadah, diamkan hingga mendidih. Setelah mendidih, koreksi Rasa, bila dirasa cukup, matikan api. Ayam Garang asem siap di santap dengan Nasi hangat, krupuk Dan Tempe bacem… Sooo yummy 🤤.
Tapi jika ingin memadukan bahan lain, kamu bisa mengganti ayam dengan ikan maupun daging sapi. Selain itu, ada pula garang asem yang menggunakan santan dan ada pula garang asem bening tanpa santan. Garang Asem Ayam Kampung, masakan yg praktis dan sangat lezat, selain bahan dasar santan, bumbu-bumbu rempahnya nya. Garang asem ayam siap disajikan panas-panas dengan nasi hangat, mantap! Jika suka, Anda juga bisa menambah daun kemangi ke dalam garang asem untuk mendapatkan olahan yang istimewa.
