Garang Asem Ayam & Ati Ampela. Lihat juga resep Garang asem ayam tanpa bungkus daun enak lainnya. Garang asem merupakan resep makanan khas dari Jawa Tengah. Makanan ini sudah sangat familiar bagi masyarkat terutama orang Jawa. Garang Asem Ayam & Ati Ampela

You can cook Garang Asem Ayam & Ati Ampela using 15 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Garang Asem Ayam & Ati Ampela
  1. Prepare 1 buah of ati ampela.
  2. Prepare 3 potong of ayam.
  3. It’s 2 sdm of air jeruk nipis, sy tidak pakai.
  4. It’s 65 ml of santan (sy 2 sdm).
  5. You need of Bumbu iris:.
  6. You need 5 btr of bawang merah.
  7. Prepare 3 siung of bawang putih.
  8. You need 1 buah of cabai merah keriting, diresep asli tidak pakai.
  9. It’s 5 buah of cabai rawit merah.
  10. It’s 3 buah of cabai rawit hijau utuh.
  11. Prepare 2 lbr of daun salam, di resep asli tidak pakai.
  12. You need 2 iris of tipis lengkuas, di resep asli tidak pakai.
  13. Prepare 1 buah of tomat hijau.
  14. It’s 3 of belimbing wuluh, iris tipis, di resep asli tidak pakai.
  15. You need secukupnya of Garam, gula, bubuk kaldu.

Resep dengan petunjuk video: Garang Asam Ayam adalah salah satu masakan Jawa Tengah yang pembuatannya sangat sederhana dan singkat. Di bungkus dengan daun pisang, di beri santan yang gurih. Garang asem adalah olahan daging ayam berkuah asam segar dan pedas yang dibungkus dalam bungkusan daun pisang berbentuk tum. Cara memasak garang asem terbilang praktis, karena kamu hanya perlu membalur ayam dengan bumbu dan mengukus potongan ayam dengan bumbu potong di daun pisang.

Garang Asem Ayam & Ati Ampela step by step

  1. Siapkan bahan. Rebus ati ampela sampai mendidih lalu buang air rebusannya dan potong2.

  2. Siapkan wadah tahan panas alasi dengan daun pisang untuk menambah aroma letakkan 2 lb daun salam.

  3. Masukkan ati ampela, ayam dan semua bumbu iris, cabai rawit utuh, daun salam, lengkuas. Masukkan santan tambahkan garam, gula, bubuk kaldu aduk rata sambil koreksi rasa..

  4. Kukus selama 45 menit atau sampai matang. Angkat dan sajikan.

Kuliner khas kudus & sekitarnya ini jd salah satu fav saya n keluarga,rasanya gurih,asem,pedes n seger.tambahan belimbing wuluhnya bikin bau amis bye.bye.juara deh rasanya👌. Kalau saya masak garang asem mendadak anak sulung saya yg susah makan jd doyan makan😍 Resep Garang Asem Ayam - Bosan makan dengan menu ayam yang begitu-begitu saja? Sesekali cobain resep garang asem ayam kampung yang satu ini, dijamin nabsun makanmu bertambah karena sepiring nasi hangat akan ludes seketika jika disandingkan bersama sajian ini. Resep ini nyontek dari mba Lia di cookpad jg. Cuma aku variasiin sedikit sesuai seleraku, makasi mbaaa.