Cookies Monas / Gemrose. Lihat juga resep Iced Gem Cookies (Kue Monas /Kue Kancing) enak lainnya. Cookies Monas [Gemrose] alias Kue Kancing. Some call it Monas cookies, some button cookies (Bandung), and then gemrose, navel cookies (Jogja), cotton candy cookies (Bogor), cuplis cookies (Solo), unyil bangjo cookies (Klaten), birthday.
You can cook Cookies Monas / Gemrose using 13 ingredients and 11 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Cookies Monas / Gemrose
- Prepare of Bahan Cookies.
- You need 100 gr of Margarin (saya blueband).
- Prepare 50 gr of Gula halus.
- You need 2 btr of Telur kampung (60gr).
- Prepare 40 gr of Susu cair.
- You need 150 gr of Terigu kunci biru.
- Prepare 150 gr of Terigu segitiga biru.
- You need 1/2 sdt of Baking powder double acting (saya pakai merk Hercules).
- You need of Bahan Royal Icing:.
- You need 150 gr of Gula icing.
- It’s 20 gr of Putih telur.
- You need 1 sdt of Air lemon/cuka.
- Prepare of Pewarna merah, kuning, hijau.
Cookies Monas [Gemrose] alias Kue Kancing. Agar anti gagal, silahkan diiikuti videonya sampai tuntas ya. Cari produk Kue Kering lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia.
Cookies Monas / Gemrose instructions
Siapkan bahan,.
Kocok dengan mixer margarin dan gula halus hingga rata, kemudian masukkan telur dan susu cair, kocok hingga rata..
Ayak terigu dan baking powder, masukkan ke adonan sedikit-sedikit sambil dikocok dengan mixer speed rendah..
Bulatkan adonan dan susun di loyang..
Oven dengan api atas bawah suhu 160°C selama +- 20 menit. Sampai warna kecoklatan, angkat, tunggu dingin..
Untuk royal icing : Kocok dengan mixer putih telur sambil masukkan gula icing sedikit demi sedikit, kocok sampai mengembang dan kental, kemudian masukkan air lemon/cuka, kocok rata..
Bisa test sedikit, kalau terlalu encer ketika di spuit bisa tambahkan gula icing dan aduk rata, taruh di mangkok bagi 4, beri pewarna sesuai selera, saya pakai warna kuning, merah, hijau, putih..
Masukkan spuit bintang ke plastik segitiga, kemudian masukkan icing ke dalamnya ikat ujung plastik agar icing tidak mengering, icing siap disemprotkan. Tutup rapat icing dengan plastik wrap agar di ujung spuit tidak mengering..
Tunggu cookies dingin, semprotkan icing diatasnya,.
Kemudian oven kembali suhu 100°C api atas bawah, +- 5 menit, sampai icing mengeras. Angkat, tunggu dingin masuk ke wadah kedap..
Note : pakai gula icing lebih cepat kering dibandingkan gula halus biasa. Kalau icing terlalu kental bisa tambahkan putih telur, kalau terlalu encer tambahkan gula icing..
Cari produk Kue Kering lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Berbagai resep masakan Aneka Kue Kering, dengan langkah yang mudah dan praktis dimanapun. Cari produk Kue Kering lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia.
