Tumis daging sambal ijo pedas.
You can have Tumis daging sambal ijo pedas using 10 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Tumis daging sambal ijo pedas
- It’s 350 gram of daging diiris agak tipis.
- Prepare 4 cm of jahe iris.
- It’s 4 of daun jeruk sobek.
- It’s of Minyak.
- Prepare secukupnya of Garam, gula, kaldu jamur.
- It’s of Bumbu halus (ulek/blender kasar).
- Prepare 5 of bawang merah.
- It’s 3 of bawang putih.
- You need 6 of cabe ijo besar.
- It’s 7 of cabe rawit warna.
Tumis daging sambal ijo pedas instructions
Bumbui daging yang sudah diiris dengan garam dan lada, diamkan 1 jam. Setelah itu goreng sampai agak kekuningan/berubah warna. Angkat. Sisihkan. Note: bila pakai daging sapi tidak diiris tipis sekali, bisa direbus dulu sampai empuk baru diiris dan dimarinasi.
Tumis jahe, bumbu halus dan daun jeruk sampai berubah warna dan wangi, masukan daging beri garam, gula, kaldu jamur aduk beri sedikit air, masak sampai bumbu meresap, test rasa bila sudah pas matikan api dan siap dihidangkan.
