Soes Ragout Ayam. Soes Ragout Ayam

You can have Soes Ragout Ayam using 19 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Soes Ragout Ayam
  1. It’s of Bahan kulit :.
  2. It’s 4 butir of telur.
  3. It’s 180 gr of tepung protein tinggi.
  4. Prepare 125 gr of margarine.
  5. You need 250 gr of air.
  6. Prepare Sejumput of garam.
  7. You need of Bahan isian.
  8. You need 1 buah of wortel, potong dadu, rebus.
  9. Prepare 1 buah of kentang, potong dadu, rebus.
  10. You need 100 gr of ayam cincang.
  11. It’s 1/2 of bawang bombay.
  12. You need 2 siung of bawang putih.
  13. You need 1 sdt of lada bubuk.
  14. It’s 2 sdm of margarine.
  15. It’s 100 ml of susu cair.
  16. It’s 2 sdm of tepung terigu.
  17. Prepare 1 sdt of garam.
  18. You need 1 sdt of gula.
  19. Prepare secukupnya of Daun selada.
Soes Ragout Ayam step by step

  1. Panaskan air, margarine dan garam sampai mendidih. Kecilkan api, masukkan tepung terigu, aduk menggunakan spatula..

  2. Matikan api. Tunggu uap menghilang, lalu masukkan telur satu per satu..

  3. Masukkan adonan ke dalam spuit, oven pada suhu tinggi 200°C (supaya mengembang sempurna) sampai kecoklatan. Angkat..

  4. Panaskan margarine, tumis bawang putih dan bombay, hingga harum, masukkan potongan ayam, lalu kentang dan wortel. Tambahkan tepung, susu cair, lada bubuk, gula dan garam..

  5. Penyelesaian : ambil kulit soes, belah jangan sampai putus, beri selembar selada, 1 sendok isian. Sajikan..