Kikil Cabe Hijau. Kikil tidak hanya lezat dibuat menjadi sup atau gulai. Namun dibuat menjadi tumisan pun ternyata tidak kalah lezat dan juga nikmat. Salah satunya diolah menjadi tumis kikil cabai hijau ini.
You can have Kikil Cabe Hijau using 15 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Kikil Cabe Hijau
- It’s 500 gr of kikil sapi.
- Prepare 3 lbr of daun salam.
- You need 5 lbr of daun jeruk.
- It’s 1 btang of serai (geprek).
- It’s 2 cm of lengkuas (geprek).
- It’s secukupnya of Garam, gula dan penyedap rasa.
- You need 3 sdm of minyak (untuk menumis).
- You need 100 ml of air.
- Prepare of Bumbu Ulek Kasar.
- Prepare 10 siung of bawang merah.
- Prepare 5 siung of bawang putih.
- You need 2 cm of jahe.
- Prepare 20 bh of cabe keriting hijau.
- It’s 10 bh of cabe rawit hijau (sesuai selera).
- Prepare 1 sdm of air jeruk nipis.
Dengan resep sederhana, kamu bisa membuat masakan lezat untuk bekal makan siang. Salah satu menu paling praktis adalah kikil cabai hijau. Kikil sapi memiliki tekstur kenyal dengan cita rasa gurih. Makanan ini makin lezat jika ditumis dengan cabai hijau nan segar.
Kikil Cabe Hijau instructions
Cuci bersih kikil, dan potong2 sesuai selera. Lalu rebus dalam air yang sudah mendidih selama 30 menit atau sampai empuk. Lalu tiriskan..
Ulek bumbu kasar. Lalu sisihkan.
Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bumbu ulek kasar, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas lalu tumis hingga harum..
Masukkan kikil lalu beri air. Tambahkan garam, gula dan pengedap rasa. Masak sampai bumbu meresap..
Siap dihidangkan.
Nasi goreng telahmenjadi hidangan populer dan kuliner khas Indonesia. Tapi ternyata nasi goreng bukan masakan asli orang Indonesia, lho. Sajian ini merupakan pengaruh budaya kuliner yang didapat dari orang-orang Tionghoa. Tambahkan irisan cabai hijau, cabai merah, tomat, lengkuas dan jahe serta daun jeruk. Masukkan kikil sapi ke dalam tumisan bumbu, aduk rata.
