Icing Cookies. Here's a terrific recipe for icing sugar cookies, no raw egg whites. For any recipes that require egg whites, you can purchase dried, powdered egg whites at cake-decorating supply stores that can be substituted in most recipes calling for the regular raw egg whites, then you can still lick the bowl! This icing recipe is the "Holy Grail" of icing. Icing Cookies

You can cook Icing Cookies using 12 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Icing Cookies
  1. It’s 110 gr of Mentega.
  2. You need 1/2 butir of telur (10 gr kuning dan 15 gr putih telur).
  3. You need 225 gr of Tepung Kunci Biru.
  4. It’s 3 gr of Baking Powder.
  5. You need 80 gr of Gula Castor.
  6. It’s 3 gr of Maizena.
  7. It’s 1/4 sdt of garam.
  8. It’s of Royal Icing.
  9. You need 30 gr of putih telur.
  10. Prepare 150 gr of icing sugar.
  11. It’s 1/2 sdt of lemon juice.
  12. You need sesuai kebutuhan of Pewarna makanan.

Royal icing sounds fancy, but it's actually really simple to make. This recipe makes two cups of icing, plenty to decorate a huge batch of cookies. A decorating kit with a piping bag and various tips are certainly useful, or you can use a squeeze bottle, a storage bag with a corner removed, or parchment paper rolled into a cone. If you're coloring your icing, we recommend gel food coloring, since it won't dilute the mixture.

Icing Cookies instructions

  1. Siapkan oven pada suhu 170 derajat..

  2. Campurkan seluruh bahan kering ke dalam 1 wadah.

  3. Kocok mentega sampai pucat, kemudian masukkan telur dan kocok kembali sampai mentega dan telur benar-benar tercampur dan pucat.

  4. Masukkan separuh bagian dari bahan kering, aduk perlahan dengan mixer. Kemudian masukkan kembali sisa bahan kering dan aduk hingga menjadi adonan padat. Bentuk bulat pipih dan bungkus dengan plastic wrap kemudian simpan ke dalam kulkas selama 1 jam..

  5. Giling adonan dengan rolling pin hingga ketebalan setengah cm. Untuk memudahkan gunakan baking paper sebagai alas dan sebagai penutup agar tidak lengket ketika digiling..

  6. Gunakan cookie cutter untuk mencetak bentuk sesuai yang diinginkan. Pindahkan ke loyang dan panggang selama 16 menit. Ketika bagian dasar cookies telah coklat, berarti cookies telah matang..

  7. Untuk Royal icing: Kocok putih telur dan gula bubuk dengan whisk tangan kemudian tambahan lemon juice. Tes konsistensi icing, apabila masih terlalu kaku bisa ditambah lemon juice, tapi kalau terlalu encer, nanti hiasannya akan berantakan karena menetes di samping-samping cookies..

  8. Bagi menjadi beberapa bagian sesuai yang diinginkan. Beri pewarna dan segera masukkan ke plastik segitiga agar tidak kering..

  9. Untuk memulai menghias, agar rapi maka buat frame atau pinggirannya dulu dengan icing, kemudian baru isi tengahnya. Setelah selesai, tunggu sampai icing kering agar tidak lengket ketika dipegang. Nikmati dengan teh dan kopi di sore hari..

Once mixed, gradually beat in the remaining milk to make the frosting smooth and spreadable. If the frosting seems too thick, beat in additional milk a few drops at a time. If the frosting becomes too thin, beat in a small amount of powdered sugar. Beat in corn syrup and vanilla until icing is smooth and glossy. If it's too thick, add more corn syrup.