Kembang Goyang Original/Klasik.
You can have Kembang Goyang Original/Klasik using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Kembang Goyang Original/Klasik
- It’s 500 gr of tep.beras (rose brand).
- Prepare 300 gr of santan kental (pati santan).
- It’s 150-200 ml of air.
- You need 200 gr of gula halus.
- It’s 2 butir of telur.
- Prepare Sejumput of garam.
- You need secukupnya of Minyak goreng.
Kembang Goyang Original/Klasik instructions
Campur semua bahan jadi satu, kecuali air. Aduk rata lalu tambahkan air sedikit demi sedikit hingga mendapatkan adonan tidak terlalu kental dan tidak encer (seperti adonan untuk rempeyek) bila sudah dapat kekentalan yang diinginkan hentikan pemakaian air.
Panaskan cetakan kembang goyang dalam minyak yang dipanaskan dengan api sedang biarkan ± 15 - 20 menit.
Angkat cetakan lalu masukan kedalam adonan dan jangan sampai cetakan tenggelam dalam adonan.
Lalu goreng sambil di goyang hingga kue terlepas dari cetakan (kecilkan api untuk menghasilkan warna gorengan yang cantik dan jangan sering di bolak balik agar tidak memakan minyak).
Lakukan hal yang sama hingga adonan habis (sisanya sudah tidak dapat di cetak lagi 😁😁😁).
