Bakwan Jagung alias Dadar Jagung. Bakwan Jagung - corn kernels, flour added Dadar Jagung - crushed corn kernels with a mortar and pestle, no flour added, fingerroot and chilies used. Perkedel Jagung - corn kernels, much more flour added than Bakwan Jagung, kaffir lime leaves used. Now, you understand why I love fingerroot smell. Bakwan Jagung alias Dadar Jagung

You can have Bakwan Jagung alias Dadar Jagung using 13 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Bakwan Jagung alias Dadar Jagung
  1. It’s 2 buah of Jagung Manis.
  2. Prepare 3 buah of wortel ukuran kecil (optional).
  3. Prepare 2 buah of Daun Pre/seledri/daun bawang (sy daun pre).
  4. It’s 100 gr of Tepung Bumbu.
  5. You need 1 butir of telur.
  6. It’s Secukupnya of air.
  7. Prepare 1/2 sdt of merica.
  8. Prepare Secukupnya of penyedap.
  9. It’s of Bumbu Halus.
  10. You need 6 siung of bawang merah.
  11. Prepare 3 siung of bawang putih.
  12. Prepare 2 buah of cabe besar (optional, biar warnanya agak merah).
  13. It’s 1 ruas of kunci.

Bosan dengan bakwan sayuran? yuk, cobain bakwan jagung. Gorengan ini menggunakan jagung manis sebagai bahan utamanya, yang dicampur dengan adonan tepung terigu. Rasanya yang renyah berpadu dengan manisnya jagung, menjadikan bakwan jagung sangat nikmat. Bakwan jagung yang renyah dan hangat sangat pas dinikmati sebagai kudapan di sore hari maupun dijadikan lauk makan.

Bakwan Jagung alias Dadar Jagung step by step

  1. Siapkan bahan. Iris iris daun pre, wortel, dan serut jagung (nda perlu dipipil ya, diiris saja pakai pisau dari ujung ke ujung, nanti kepisah sendiri).

  2. Untuk bumbu halus, tumis dahulu ½ matang kecuali kunci (biar lebih berasa dan lebih gampang ngulegnya 🤭), lalu bisa diuleg atau di blender ya.. Klo saya diuleg.

  3. Campur bahan yang sudah diiris, dan bumbu halus dalam satu wadah. Masukkan telur dan tepung. Tambahkan air sedikit demi sedikit, sampe konsistensinya kental (Jangan sampai encer). Masukkan bumbu lainnya, tes rasa..

  4. Goreng sreng sreng sreng.

  5. Tinggal dimakan pake petis, atau pake nasi, atau pake sayur, atau dicemil juga enak ♡.

Di beberapa daerah, bakwan jagung juga disebut dadar jagung atau perkedel jagung. Dadar Jagung aka Bakwan Jagung Lagi mencari ide resep dadar jagung aka bakwan jagung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal dadar jagung aka bakwan jagung yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.