Sop Buntut. Indonesian famous sop buntut (oxtail soup) that tastes as good as the one you find in some of the best Indonesian restaurants. You only need some oxtails and surprisingly other easy-to-find ingredients to. Resep sop buntut SAPI ala restoran. resep masakan indonesia sop buntut special ala chef Rudy Choerudin. indonesia home cooking. Sop Buntut

You can cook Sop Buntut using 13 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Sop Buntut
  1. It’s 5 potong of ekor sapi.
  2. You need 4 siung of bawang putih (ulek kasar).
  3. You need 1 buah of jahe.
  4. Prepare 1/2 buah of pala (geprek).
  5. It’s 1 buah of wortel.
  6. You need 2 buah of kentang.
  7. Prepare 1 buah of tomat.
  8. Prepare of Daun seledri.
  9. You need of Daun bawang.
  10. It’s of Merica bubuk.
  11. You need of Gula.
  12. You need of Garam.
  13. Prepare of Air.

Hidangan sop buntut akan dapat menghangatkan tubuh dan membuat selera makana anda semakin tergugah. Nah, berikut ini ada resep bagaimana membuat sop buntut. Buntut in Indonesian language means Tail, hence the name just like in English…Sop Buntut. This was a popular street food that has made its way to restaurant menu.

Sop Buntut instructions

  1. Didihkan air, masukkan daging. Rebus kurang lebih 15 menit. Tiriskan.

  2. Didihkan 1.5 liter air. Rebus kembali ekor sapi. Masukkan garam dan jahe. Masak sampai empuk. *Biar lebih cepat bisa juga dipresto ya. Kemudian sisihkan daging, saring air rebusan daging yang nanti dugunakan untuk kaldunya..

  3. Siapkan wajan lain. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang sampai harum. Masukkan kaldu dan tambahkan pala. Tunggu sampai mendidih..

  4. Masukkan daging, wortel, dan kentang. Bila kentang dan wortel sudah matang tambahkan merica bubuk, gula, dan garam. Terakhir masukkan tomat, daun bawang dan seledri..

I love the tenderness of the oxtail. Sop buntut terbuat dari bahan-bahan pilihan seperti sayuran serta kuahnya yang gurih. Apalagi penggunaan dagingnya, sehingga kenikmatan semakin terasa. Sop buntut sangat baik untuk kesehatan, karena mengandung mineral dan protein tinggi dari daging sapi. Sementara kuahnya yang kaya rempah akan membantu menghangatkan badan.