Kembang Goyang Jintan Hitam. If it is translated into English, the word kembang goyang means a shaking flower (). Kue kembang goyang is made of rice flour which is mixed with eggs, sugar, a pinch of salt, and coconut milk. The dough can be fried after heating the oil and the kembang goyang mold. Kembang Goyang Jintan Hitam

You can have Kembang Goyang Jintan Hitam using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Kembang Goyang Jintan Hitam
  1. You need 1/4 kg of tepung beras.
  2. It’s 3 sdm of tepung tapioka.
  3. Prepare 5 sdm of gula pasir.
  4. You need 1/4 sdt of soda kue.
  5. Prepare 1/2 sdt of garam.
  6. Prepare 3/4 gelas of santan (215 ml).
  7. It’s 1 butir of telur.
  8. You need 2 sdm of jintan hitam.
  9. You need Secukupnya of minyak goreng untuk menggoreng.

Aku udah beberapa kali bikin kembang goyang.dari beberapa versi resep.tapi dulu selalu aja ada yang kurang.terlalu empuk lah.karena kebanyakan telur.atau cepat gosong lah.karena kebanyakan gula.dll. Nah.kali ini udah cucok dech dengan uji coba kali ini.rasanya udah otentik.rasanya kres.masih ada gigitannya.hihi.aku suka kembang goyang yang nggak terlalu empuk.jadi suka yang ala. Kemudian segera masukkan lagi ke dalam minyak panas. Goyang-goyang sampai lepas dan goreng sampai matang.

Kembang Goyang Jintan Hitam instructions

  1. Masukkan semua bahan ke mangkok kecuali jintan hitam dan minyak goreng aduk rata sampai mulus tidak ada biji-biji tepung yang menggumpal.

  2. Panaskan minyak, kemudian panaskan cetakan ke minyak yang sudah dipanaskan.

  3. Masukkan jintan hitam ke dalam adonan dan aduk rata, setelah cetakan panas, celupkan cetakan ke adonan (jangan sampai bagian atas cetakan terendam adonan cukup bagian bawahnya saja), setelah itu celupkan cetakan ke minyak sambil digoyang-goyang sampai adonan lepas dari cetakan, masak sampai adonan berwarna mendekati coklat.

  4. Setelah matang angkat dan tiriskan.

Letakkan kue kembang ke dalam toples jika sudah dingin dan minyaknya sudah tiris. Selamat mencoba membuat Kue Kembang Goyang Wijen Hitam. Masukkan jintan hitam ke dalam adonan dan aduk rata. Setelah itu, celupkan cetakan ke minyak lagi sambil digoyang-goyang sampai adonan lepas sendiri dari cetakan. Masak sampai adonan berwarna agak kuning kecokelatan.