Tongkol Balado. Tongkol Balado

You can cook Tongkol Balado using 14 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Tongkol Balado
  1. You need 2 keranjang of ikan tongkol (pake yang udah irisan kotak2).
  2. It’s of Bumbu Halus.
  3. It’s 6 buah of cabe merah besar.
  4. It’s 15 buah of cabe rawit (opsional boleh dikurangi boleh ditambah).
  5. Prepare Seruas of kunyit.
  6. Prepare Seruas of jahe.
  7. Prepare 3 siung of bawang putih.
  8. It’s 6 siung of bawang merah.
  9. You need 2 lembar of daun jeruk.
  10. It’s Secukupnya of gula.
  11. It’s Secukupnya of garam.
  12. It’s 1 sachet of Penyedap rasa.
  13. It’s Secukupnya of air.
  14. You need Secukupnya of minyak goreng.
Tongkol Balado step by step

  1. Tumis bumbu halus, gula, garam, penyedap rasa dan daun jeruk. Jika sudah mengeluarkan aroma yang sedap, tambahkan air sampai ikan tongkol terendam semua..

  2. Kemudian masukan ikan tongkol, kemudian tambahkan sedikit minyak goreng..

  3. Kemudian masak tongkol bersama bersama bumbu sampai air sisa sedikit..

  4. Lalu yang terakhir koreksi rasa, angkat dan siap untuk dihidangkan..