Kembang goyang matahari. Lihat juga resep Kue kering matahari/kembang goyang renyah banget enak lainnya. Kue tradisional khas Betawi ini bentuknya memang menyerupai sebuah kelopak bunga atau kembang, dan dalam proses membuatnya dengan cara digoyang-goyang hingga adonannya terlepas dari cetakan. Kembang goyang sejatinya merupakan nama sejenis perhiasaan & biasa dipasangkan pada rambut ataupun sanggul Kue Kembang Loyang ini sering kita jumpai dengan nama lain kue kembang goyang.
You can have Kembang goyang matahari using 8 ingredients and 2 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Kembang goyang matahari
- Prepare 150 gr of tepung beras.
- Prepare 65 ml of santan kara.
- Prepare 1 butir of telur utuh.
- It’s sedikit of Garam.
- It’s 45 gr of Gula.
- It’s of Air 150 ml / secukupnya.
- You need 5 sdm of Wijen/ seperlunya.
- It’s secukupnya of Minyak goreng.
Karena tektur yang keras dan rangup, mungkin jenis makanan ini adalah jenis makanan keropok/ kerupuk. Tapi banyak juga yang menyebutnya dengan kue. Lihat juga resep Putri ayu bunga matahari enak lainnya. Nama kembang goyang berasal dari bentuknya yang menyerupai kelopak bunga atau kembang dan proses membuatnya digoyang-goyang hingga adonan terlepas dari cetakan.
Kembang goyang matahari step by step
Masukkan semua bahan jadi satu aduk2 sampai tercampur rata tidak ada gerindil lagi dengan kekentalan sedang. Jika ingin tipis bisa dg kekentalan mendekati encer.wijennya 3 sdm makan dahulu nanti dipertengahan baru masukkan lagi yg 2 sdm tes rasa ya kurang manis apa asin 😁.
Panaskan minyak beserta cetakan kembang goyang dg api sedang.. kalau sudah panas bisa di celupkan ke adonan (jangan sampai tenggelam, peres saja biar bisa lepas) lalu masukkan ke minyak sambil digoyang2 cetakannya.. bila sudah agak kaku angkat cetakan… dan balik. Jangan gosong ya bunsay😍. Kalau minyak kepanasana kecilkan saja..
Di daerah lain kue kering atau lebih tepatnya kudapan kering ini namanya macam-macam. Ada yang menyebut kue Bunga Matahari, Antari dan Lentari dll. Kembang goyang renyah & enak Kembang Goyang Di dalam tarian baksa kembang, kembang goyang memiliki bentuk replika beberapa tangkai bunga yang terbuat dari kuningan dan dicat dengan warna emas. Properti kembang goyang kemudian akan dipasang pada mahkota pancar matahari yang akan menghiasi kepala penari baksa kembang. Cek cara membuat Kembang Goyang, salah satu cemilan favorit.
