Cumi Bakso sambal kuah. Lihat juga resep Sambal Soto, Bakso enak lainnya. JAKARTA - Makan bakso urat memang paling nikmat dengan kuah kaldu. Buatnya pun tidak ribet alias mudah banget.
You can have Cumi Bakso sambal kuah using 13 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Cumi Bakso sambal kuah
- It’s of Cumi 1/2 kg cuci bersih, sisihkan.
- It’s of bakso (option).
- You need iris of cabe merah.
- You need iris of cabe hijau.
- It’s of sereh geprek.
- It’s sedikit of daun salam.
- It’s of saos tiram.
- You need of tomat.
- You need of bumbu halus.
- Prepare 5 buah of cabe merah.
- Prepare secukupnya of bawang merah.
- Prepare secukupnya of bawang putih.
- You need of jahe.
Sedang hits lobster dibalut adonan bakso. Rasa kenyal daging lobster dan bakso sapi membuat bakso makin enak. Tambahkan bumbu halus, bawang bombai, garam, gula, merica dan kaldu sapi bubuk. Rebus bakso aci pada air mendidih sampai mengapung.
Cumi Bakso sambal kuah step by step
Haluskan bumbu halus, jahenya boleh agk banyak supaya tidak amis, sisihkan.
Cuci bersih cumi dan potong potong, beri sedikit air jeruk nipis biar tidak amis.
Tumis bumbu halus hingga harum masukkan sereh, daun salam, gula, garam, sedikit saos tiram aduk rata, lalu masukkan cumi dan bakso beri sedikit air, biarkan sebentar.
Setelah cumi masak, masukkan cabe iris dan tomat iris aduk lagi.
Tes rasa, jgn terlalu lama dimasak biar cumi tidak alot.
Setelah pas semua rasanya, sajikan dan siap disantap 🙌🙌.
Kuah Baso Aci: Tumis bawang bombai sampai wangi, lalu tambahkan ebi dan bawang putih yang sudah dihaluskan. Masukkan air kaldu, daun bawang, dan daun jeruk, masak sampai mendidih. Bagi menghasilkan kuah yang sedap, bahan-bahannya perlu ditumis. Boleh belajar buat kuah bakso dari perkongsian Awwabin. Menurutnya Awwabin, dia belajar buat bakso dari tukang masak (orang Indonesia) dan telah beberapa kali membuatnya.
