Sambal Tuktuk Khas Sumatra Utara. Sambal Tuktuk Khas Sumatra Utara

You can have Sambal Tuktuk Khas Sumatra Utara using 10 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Sambal Tuktuk Khas Sumatra Utara
  1. You need 5 buah of cabai merah keriting.
  2. It’s 10 buah of cabai rawit oranye.
  3. It’s 3 buah of cabai rawit hijau.
  4. It’s 1 sdt of andaliman.
  5. You need 5 butir of bawang merah.
  6. Prepare 1 siung of bawang putih.
  7. Prepare 2 buah of kemiri sangrai.
  8. You need 1/2 buah of jeruk nipis.
  9. You need 100 gram of ikan teri cue, rendam air panas.
  10. It’s 1/4 sdt of garam.
Sambal Tuktuk Khas Sumatra Utara instructions

  1. Goreng teri, angkat, tiriskan.

  2. Goreng cabe, bawang merah, dan bawang putih sampai layu. Haluskan bersama kemiri, andaliman, dan garam.

  3. Masukkan teri goreng, ulek kasar. Kucuri sambal dengan air jeruk nipis.