Week 25. Soto Ayam.
You can have Week 25. Soto Ayam using 26 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Week 25. Soto Ayam
- It’s 500 gram of ayam bertulang yg sudah digoreng.
- You need 1 liter of air.
- Prepare 2 batang of serai, memarkan.
- It’s 4 lembar of daun jeruk.
- It’s 2 lembar of daun salam.
- You need 2 batang of daun bawang, iris.
- Prepare of minyak untuk menggoreng.
- You need secukupnya of kaldu ayam.
- Prepare of ❤bumbu halus.
- You need 10 siung of bawang putih.
- You need 8 siung of bawang merah.
- You need 5 butir of kemiri.
- Prepare 5 cm of kunyit.
- It’s 5 cm of jahe.
- It’s 2 cm of lengkuas.
- It’s 2 buah of cabai.
- It’s sedikit of ketumbar.
- You need secukupnya of garam.
- Prepare of ❤ bahan pelengkap.
- It’s of bihun putih yang sudah direbus.
- It’s of kol yang diiris tipis-tipis.
- Prepare of cambah yg sudah diseduh sebentar.
- You need of jeruk nipis (1 buah saya bagi 8).
- You need of bawang goreng.
- Prepare of seledri yang dipotong kecil kecil.
- Prepare of sambal cabai.
Week 25. Soto Ayam step by step
Gepuk2 ayam, pisahkan daging dan tulangnya.
Suir - suir daging ayam.
Didihkan air, sereh, daun jeruk, dan daun salam.
Tumis bumbu halus dengan minyak.
Masukkan bumbu dan tulang2 ayam ke dalam air rebusan.. didihkan.
Tambahkan daun bawang, sedikit bawang goreng, kaldu ayam. tes rasa.
Siapkan mangkok dan pelengkap soto.
Tambahkan kuah soto.
Isi perasann jeruk nipis dan sajikan.
