Sambal ijo khas padang. Sambal ijo khas padang

You can cook Sambal ijo khas padang using 9 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Sambal ijo khas padang
  1. Prepare 12 buah of cabe hijau besar.
  2. You need 250 grm of cabe rawit hijau boleh lebih kalo mau lebih pedas.
  3. You need 2 buah of tomat hijau.
  4. You need 3 siung of bawang merah.
  5. It’s 1 siung of bawang putih.
  6. It’s 3 sendok makan of perasan jeruk nipis.
  7. You need of Garam.
  8. Prepare of Gula.
  9. You need of Minyak goreng.
Sambal ijo khas padang step by step

  1. Kukus cabe hijau besar, cabe rawit, tomat, bawang merah dan bawang putih sampai layu..

  2. Uleg halus semua yang sudah di kukus tadi..

  3. Tumis dengan minyak cabe yang sudah di uleg. tumis2 masukan sedikit air tunggu air agak kering masukan garam dan gula koreksi rasa masukan jeruk nipis aduk2 sampai tercampur rata dan angkat..